No 17º distrito, uma padaria e confeitaria 100% vegetal, a Mauvaise Herbe convida você a desfrutar durante o ano todo pães, viennoises, sanduíches, quiches e sobremesas 100% livres de ingredientes de origem animal, todos feitos artesanalmente por Maxime Raïmi e Florence Neveux. Neste inverno, para o Natal e as celebrações de fim de ano, o casal preparou deliciosas bûches, com quatro versões de sabores às vezes audaciosos.
Sans lactose, sans ovos e, às vezes, sem glúten, essas troncos de Natal estão disponíveis em porções individuais por 5,8 euros, perfeitas para quem quer experimentar um pouco de tudo. Também há opções para 4 pessoas por 22,9 euros e para 6 pessoas por 34,5 euros.
Para os fãs de chocolate amargo, não percam a Rena de Natal Tudo Chocolat, sem glúten, com seu biscoito de cacau e seu creme de chocolate negro intenso, que não é amargo nem enjoativo, tornando-se acessível a todos os paladares — especialmente graças à sua mousse aerada de leite com chocolate e seu arroz crocante e macio.
A segunda Bûche Baunilha, Caramelo & Sarraceno é mais voltada aos fãs de sarraceno que apreciam o crocante. As sementes torradas estão um pouco demais na nossa opinião, a textura predomina na boca, assemelhando-se a pequenas bolinhas, acompanhadas de uma massa amanteigada delicada e de uma mousse deliciosa de baunilha Bourbon de Madagascar, que traz uma sensação de frescor e leveza. É a única opção com uma massa crocante, ideal para quem prefere fugir da quantidade excessiva de mousse!
Para quem deseja diversificar os sabores tradicionais, as próximas duas opções de tronco vão encantar você! A Bûche de Gengibre com Tangerina oferece uma combinação equilibrada, perfeita para os fãs de canela, especialmente com a receita de pão de gengibre. A compota de tangerina é mais sutil, sentida principalmente no final da degustação, adicionando um toque frutado, doce e delicado que é ao mesmo tempo acolhedor. Uma união que, para nós, é ideal para o Natal, especialmente com sua mousse ao chá natalino!
Boas festas e um Feliz Natal a todos! Que esta temporada seja repleta de alegria, amor e momentos inesquecíveis ao lado de quem você ama.
Para fechar, nossa escolha especial, a Bûche Mont Blanc Passion, uma verdadeira tentação! Também sem glúten, ela valoriza o marron e a castanha, com uma mousse deliciosa, doce na medida certa, suave, sem exageros, e realçada por um surpreendente confit de fruta da paixão, delicadamente azedo, que traz uma nota de originalidade à clássica tradição, sem esquecer a leve meringue vegana que acompanha.
Disponível para encomendas até 21 de dezembro, você tem uma variedade de opções para celebrar as festas de fim de ano na La Mauvaise Herbe!
La Mauvaise Herbe: uma padaria 100% vegetal que alia tradição e modernidade no 17º arrondissement
Há um novo endereço no 17º arrondissement que não deve ser perdido pelos amantes de plantas: La Mauvaise Herbe, uma padaria e pastelaria empenhada, que reinventa os clássicos do género sem produtos de origem animal, feitos em casa por uma dupla apaixonada. [Leia mais]
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Datas e horário de abertura
De 9 de dezembro de 2025 a 25 de dezembro de 2025
Localização
A erva-moura
103 Avenue de Saint-Ouen
75017 Paris 17
Tarifas
Individuel : €5.8
4 personnes : €22.9
6 personnes : €34.5
Site oficial
www.instagram.com
La Mauvaise Herbe: uma padaria 100% vegetal que alia tradição e modernidade no 17º arrondissement
