Gamra, o restaurante marroquino que serve pratos caseiros e conquista o 17º arrondissement de Paris

Um novo restaurante marroquino acaba de abrir suas portas no 17º arrondissement de Paris. O Gamra apresenta uma gastronomia caseira e autêntica na rua Cardinet, com pratos como tajines, cuscuz, pães macios e pâtisseries típicas do Morocco. Além disso, a casa oferece um menu especial de Ftour durante o período do Ramadan, fazendo deste espaço uma verdadeira referência para quem busca sabor e tradição.

Novo restaurante marroquino na 17ª camada de Paris? Gamra abre suas portas na rua ao lado, literalmente. Depois de abrir há dois meses um carrinho de street food marroquina na rua Cardinet, esse negócio familiar, conduzido por um pai e seu filho, expandiu-se para o espaço vizinho — um antigo loja de tintas que foi transformada em uma sala com 24 lugares. Na 182 rua Cardinet, a poucos passos do parque Clichy-Batignolles Martin Luther King, o conceito é bem definido: tudo é feito em casa, desde os pratos cozidos lentamente até os pães macios e as doces marroquinos, preparados de acordo com a tradição.

O endereço ainda não apareceu nos radares do bairro das Batignolles, e é exatamente isso que torna essa uma descoberta promissora para conferir já. Os primeiros comentários são bastante positivos, e fica claro o porquê assim que se está à mesa.

Uma decoração marroquina encantadora

Assim que você atravessa a porta, o ambiente já define o tom. A decoração aposta na autenticidade com uma harmonia encantadora: o azul marroquino predomina nas paredes, remetendo imediatamente às ruelas de Chefchaouen ou às fachadas de Fès. Quadros que evocam o Marrocos adornam as paredes, enquanto abajures tradicionais emitem uma luz suave e acolhedora. A faiança típica pontua o espaço com elegância, e ao fundo, uma fonte em zellige acrescenta um toque final bem pensado, como um aceno aos riads que tanto admiramos. Sem exageros, a casa conseguiu criar uma atmosfera exótica num espaço que, apesar de modesto, não deixa a desejar – uma façanha, considerando que foi convertido de uma antiga loja de tintas.

Entradas que trazem o aroma ensolarado do Marrocos

Sem rodeios: o cardápio é enxuto mas bem elaborado, com uma opção de almoço por 20 euros que inclui entrada e prato principal. Para começar, a harira, essa sopa tradicional marroquina de lentilhas e grão-de-bico, dá o tom ao início da refeição com personalidade. Para quem prefere saladas, a casa oferece uma bela seleção, destacando o zaalouk signature, um caviar de berinjela grelhada e cozida com tomates e especiarias, acompanhado dos tradicionais pães batbot feitos artesanalmente.

A méchouia tradicional, feita com pimentões e tomates assados na brasa, ou ainda a salada marroquina fresca picada em cubinhos, completa uma entrada generosa e bem elaborada. Também é possível escolher um duo de briouates com kefta e frango, crocantes e aromáticas. Uma excelente maneira de começar a refeição.

Tajines e cuscuz feitos do jeito que a gente gosta

Para o prato principal, os tajines têm lugar de destaque. O tajine de camarão remete às praias de Essaouira, com seu molho de tomate caseiro e coentro fresco, enquanto o tajine de frango com limões em conservas de Marrakech e azeitonas roxas é uma verdadeira tradição. Para os amantes de carne vermelha, o tajine de kefte e ovos, com almôndegas temperadas mergulhadas em um molho de tomate confitado e ovos poché, é uma escolha aconchegante e irresistível. Para ocasiões especiais, a soura de cordeiro confitada, cozida por sete horas com frutas secas, em um molho de açafrão e mel, realmente vale a pena experimentar.

O cuscuz também não fica atrás, apresentado em versão vegetariana com sua tfaya de cebolas caramelizadas e passas, merguez grelhadas na brasa, frango caipira ou, para os mais indulgentes, na versão royale que combina cordeiro, frango e merguez sobre uma cúpula de semente de trigo leve e aerada. As carnes delicadamente cozidas e os pães marroquinos supermacios estão entre os maiores destaques do restaurante.

Menu de Ftour para o Ramadan 2026

Durante o período de Ramadã 2026, o Gamra oferece um menu Ftour por 39 euros para celebrar o fim do jejum com uma refeição generosa e bem apresentada. Harira, chebbakia, tâmaras medjool e briouates feitos em casa iniciam o banquete, seguidos de opções entre um tajine de camarões, um tajine de kefta ou um cuscuz de frango com azeitonas e limão confitado. Para finalizar, uma seleção de doces marroquinos e chá de hortelã completam a experiência.

E já que estamos falando de doces, as patisseries orientais de Gamra merecem uma visita. Corne de gazelle com flor-de-amil, briouates com mel, ghriba de amêndoas ou chebbakia — cada peça é feita à mão, custando 2,80 euros a unidade ou 10 euros pelo sortido de sobremesas. Acompanhe com uma grande chaleira de chá de hortelã por 9 euros, para um final de refeição que encanta.

Não vem aqui para fazer a sua refeição em vinte minutos. Gamra é uma esquina acolhedora, um lugar onde dá gosto ficar um bom tempo, com a família ou entre amigos, a preços bem acessíveis. No momento, o restaurante está em pré-abertura no jantar durante o Ramadan e, posteriormente, deve abrir ao almoço e ao jantar. Recomendamos verificar os horários atuais antes de se deslocar.

A loja de street food ao lado permanece aberta para quem deseja montar uma refeição deliciosa para levar. A Gamra fica na 182 rue Cardinet, Paris 17º, a poucos minutos a pé da estação de metrô Brochant (linha 13). Todas as informações práticas estão disponíveis diretamente no site da Gamra.

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.