Ducasse sur Seine, o restaurante flutuante de Alain Ducasse, convida-o a passar a véspera de Natal de 2023 no seu seio para uma noite festiva que sabemos ser inesquecível. No dia 24 de dezembro de 2023, (re)descubra a magia do Natal e da Cidade Luz no Sena, enquanto se senta para uma refeição requintada.
Para este interlúdio encantado, o chefe Jean-Philippe Berens concebeu um menu festivo à altura do local e do evento. Em seis etapas, o chefe propõe uma deliciosa viagem inspirada em produtos excepcionais escolhidos na melhor altura da estação.
O cruzeiro de 2 horas começa às 20h30m. Então, está pronto para esta noite de Natal única em 2023? Descubra o que está no menu!
Véspera de Natal de 2023 a bordo do Ducasse sur Seine
340€ por pessoa, bebidas não incluídas
480€ por pessoa, com harmonização de pratos e vinhos
Ostra em geleia fina de maçã verde, caviar Kristal
Salmão marinado com aneto, natas cruas e lima
Panela de lagosta azul, aipo e trufa preta
Capão supremo contornado com trufa, abóbora e castanha, molho albuféra
Brie de Meaux com trufas
Composição de côco e cardamomo verde
Tronco de chocolate da nossa manufatura, avelã e hibisco
Bebidas
Champanhe - NM Champanhe Bruto ~ Blanc de Blancs BARONS DE ROTHSCHILD
Branco - 2020 Savennières ~ Château DU BREUIL / 2020 Vougeot ~ Le Village ~ Domaine BERTAGNA
Tinto - 2017 Corton grand cru ~ Les Grandes Lolières Domaine CAPITAIN-GAGNEROT ROUGE / 2018 Listrac-Médoc ~ Château CLARKE
Champanhe - Champanhe NM ~ Rico ~ VEUVE CLICQUOT
Bom apetite e feliz véspera de Natal de 2023!
Datas e horário de abertura
Dia 24 de dezembro de 2023
Localização
Ducasse no Sena
Port Debilly
75116 Paris 16
Tarifas
Sans accords mets/vins: €340
Avec accords mets/vins: €480
Site oficial
www.ducasse-seine.com
Reservas
reservation.ducasse-seine.com
