Ano Novo de 2027 no Salão Saint-Germain do Lutetia: jantar à la carte e jazz

Para o Réveillon de 2027, o Salão Saint-Germain do Mandarin Oriental Lutetia oferece um jantar à la carte no dia 31 de dezembro de 2026. Sob a claraboia colorida de Fabrice Hyber, um grupo de jazz toca das 19h à meia-noite.

O encanto desta noite está na liberdade de compor o próprio menu, com uma seleção clássica e uma opção vegana. As entradas aparecem a 34 €, os pratos a partir de 51 € e as sobremesas a 18 €. Entre caranguejo, turbot com trufa negra e frango de Chalosse, o cardápio mantém as referências de um jantar de festa. A versão vegetal apresenta beterraba, alcachofra e legumes de inverno.

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O cardápio da ceia de réveillon 2027 no Salão Saint-Germain

Seleção de Ano Novo
31 de dezembro de 2026 — À la carte

Entrada — 34 €
Carne de caranguejo, emulsão revitalizante

Pratos — a partir de 51 €
Solha, alcachofras Camus e trufa negra
Frango de Chalosse, legumes de inverno e molho à verbena

Sobremesa — 18 €
Bûche assinatura do chef pasteleiro Nicolas Guercio

A seleção vegana

Entrada — 34 €
Origami de beterraba com umeboshi e mirtilo

Pratos — a partir de 51 €
Salada de alcachofras com trufa negra
Caravana de legumes de inverno e cereais estalados

Sobremesa — 18 €
Pavlova vegana com frutos exóticos

Faça a reserva no Lutetia, 45, boulevard Raspail, Paris 6e, pelo 01 49 54 46 00. Informe sobre alergias no momento da reserva.

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