Agora que você sabe por que os amantes de doces e os gourmets se deliciam com sonhos, bugnes, crepes e waffles no Carnaval, provavelmente se pergunta por que esses mesmos apreciadores de açúcar devoram, na Páscoa, toneladas de chocolate. E, na verdade, você pode até fazer parte dessa turma!
Você já sabe que, até aqui, as festividades da Páscoa têm suas raízes na tradição cristã, celebrando a ressurreição de Jesus Cristo. Mas, afinal, qual é a conexão entre esse evento e os ovos, coelhos, sinos e outras guloseimas de chocolate que apreciamos durante as festas pascais?
Para relembrar, a Páscoa marca o fim da Quaresma para os cristãos, um período de privação intensa em que várias alimentos, incluindo os ovos, são evitados na alimentação. Assim, para comemorar o término da Quaresma, os cristãos tradicionalmente presenteavam-se, inicialmente, com ovos postos durante o período de jejum. Desde a Antiguidade, os Persas também se presenteavam, não com chocolates, mas com ovos de galinha, que simbolizam a renovação do mundo e o fim do inverno.
No entanto, foi apenas no meio do século XIX que os comerciantes alemães e alsacianos e os chocolatiers decidiram substituir a tradição dos ovos de galinha por ovos de chocolate; uma mudança impulsionada pelo surgimento dos primeiros moldes para confeitaria e chocolate, e pelo início das experiências com a massa de cacau!
Aliás, talvez você não saiba, mas a origem da famosa fritura de chocolate de Páscoa também está na Bíblia. Mais precisamente, no episódio da "pesca milagrosa".
De fato, enquanto os discípulos de Cristo não conseguem pescar nada, Jesus lhes revela o lugar onde terão uma excelente pescaria. Seus seguidores então capturam peixes em suas redes e percebem a prova da ressurreição de Jesus Cristo. A fritura de chocolate, que se tornou uma tradição pascal, remete justamente a esse episódio bíblico!
Vamos lá, última curiosidade: você sabe por que alguns pais na França dizem às crianças que são as sino que trazem os chocolates da Páscoa? Aqui vai a explicação! No Idade Média, era proibido fazer tocar as sinos das igrejas durante toda a Páscoa.
Por isso, os pais das crianças de cabelo loiro explicavam, para justificar o silêncio, que os sinos brincaram em Roma para obter uma bênção do Papa, e que no caminho de volta, eles deixavam ovos nos jardins das crianças!
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