Os deliciosos chocolates de Páscoa 2026 da chocolateria-pastelaria Jardin Sucré

Entre nossos destaques deste ano estão as criações do Jardin Sucréé, essa pâtisserie-chocolaterie que nos agracia dos Yvelines a Paris. Estamos rendidos por esta coleção, tão fofa quanto generosa.

Para Páscoa 2026, a pâtisserie-chocolaterie Jardin Sucré apresenta uma coleção de chocolates de Páscoa tão crocantes quanto cuidadosos, disponíveis nas lojas do 17.º arrondissement de Paris e em Dampierre-en-Yvelines, no coração do Vale de Chevreuse nos Yvelines (78). Por trás dessas criações estão os chefs Mélanie e Arnaud Mathez, Campeões de França de macarons em 2014, que não param de revisitar os grandes clássicos da pâtisserie com produtos brutos de exceção.

Quais são os chocolates de Páscoa do Jardim Doce neste ano?

A coleção 2026 gira em torno de três personagens emblemáticos da casa. Bruno Esquilo (24,50 €) encontra-se no alto da sua árvore, rodeado de crocantes, de frituras, de ovos praline de avelã e de ovos ganache. Polly Coelha (18,00 €), a pequena coelha toda meiga, esconde nos flancos frituras, ovos praline e ovos ganache. E Martin Coelho surge em tablet exclusivo (19,00 €), disponível apenas em Paris e Dampierre: chocolate preto 70% com praline de pistache e caramelo de framboesa ácido, chocolate ao leite 50% com praline de amendoim e caramelo de manteiga salgada, ou ainda chocolate Dulcey com caramelo de manteiga salgada e praline de avelã.

Além disso, La Ruche (31,00 €), uma peça central recheada de frituras, de ovos praline, de ovos ganache e de crocantes, disponível em chocolate negro, ao leite ou dulcey. E para os amantes de fondant, o Lapin Guimauve (10,00 €, o par) traz pequenos coelhos de chocolate ao leite recheados com praline de avelã e marshmallow com baunilha de Madagascar.

Os Ovos do Jardim, uma exclusividade de Paris e Dampierre

O destaque desta coleção é, sem dúvida, o trio dos Ovos do Jardim (31,00 €), exclusivo às lojas de Paris e Dampierre. O ovo preto 70% esconde um praliné de pistache, um confit e um caramelo de framboesa ácido. O ovo de leite 50% revela uma ganache de baunilha e um praliné de avelã. Já o ovo Dulcey reserva um caramelo com manteiga salgada, um praliné de trigo sarraceno e um granola de aveia-sarraceno caramelizada com mel. Difícil escolher.

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Mas se você procura a pâtisserie para compartilhar por excelência, o Oeuf de Pâques à partager (40,00 €) é, sem dúvida, a criação mais generosa da coleção. Aninhado numa casca de chocolate Dulcey, revela-se uma sequência de texturas deliciosas: mousse leve de chocolate ao leite 50% do Belize, praliné de amendoim, amendoins salgados e caramelizados, caramelo com manteiga salgada, streusel de amendoim, biscoito macio e mousse leve de baunilha de Madagascar. Uma verdadeira peça‑mestra pascal, pensada para fazer as delícias da mesa.

Um chocolate sob medida, criado em parceria com a Valrhona

O que realmente distingue o Jardin Sucré é o cuidado dedicado à matéria-prima. O chocolate 70 % preto e o chocolate ao leite 50 % são receitas desenvolvidas em colaboração com a Maison Valrhona, pensadas sob medida para realçar pralinês, frutos secos e cereais. Uma assinatura aromática própria da casa, equilibrada e inesquecível, bem distante dos chocolates de grande distribuição.

Valorizamos bastante esta coleção pelo equilíbrio entre estética apurada e generosidade dos recheios. É uma ótima referência para mimar toda a família na Páscoa de 2026, desde os pequenos fãs de Polly Bunny até os paladares mais exigentes que vão cair de amores pelos Oeufs du Jardin ou pelo ovo para compartilhar. A loja parisiense fica na rue de Courcelles, a dois passos do metrô Péreire no 17.º arrondissement, enquanto a Chocolaterie de Dampierre situa-se em frente ao Château de Dampierre, para uma escapada gourmand nos Yvelines. A encomenda em click & collect é recomendada com 24 a 48 horas de antecedência.

Nossa opinião: Uma coleção de Páscoa cativante, com propostas aromáticas marcantes e um chocolate de qualidade assinado Valrhona. Um verdadeiro encantamento para quem acompanha o universo da confeitaria. Vamos lá para presentear ou para se deliciar, em família ou entre amigos. Recomendável tanto para os habitués da confeitaria fina quanto para os pais em busca de uma caça aos ovos um pouco mais qualificada.

No mesmo espírito, mais duas opções para testar:

• Pleincœur por Maxime Frédéric, padaria-confeitaria e chocolateria no bairro Batignolles (17e), que também apresenta uma bela coleção de Páscoa 2026 com animais da fazenda em chocolate e ovos recheados
  
  
• La Chocolaterie William Artigue, perto do canal Saint-Martin no 10e, para criações de Páscoa 2026 originais esculpidas em colaboração com a escultora Virginie Dahmane, com chocolate artesanal trabalhado a partir de coberturas cuidadosamente selecionadas

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.

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