Procura os melhores chocolates artesanais de Paris que combinem qualidade e preço acessível? Então, porque não ir à padaria, pastelaria e fábrica de chocolates Pleincœur, que apresenta a sua primeira coleção de chocolates para a Páscoa de 2025, à imagem da empresa: sincera, generosa e profundamente enraizada na tradição familiar.
Na sua loja de Les Batignolles, Maxime Frédéric e a sua família levam-nos numa viagem gastronómica ao coração da quinta familiar na Normandia, com uma coleção inspirada nos animais que povoam o seu quotidiano: galinhas, ovelhas, coelhos, esquilos... Todas as figuras familiares moldadas em moldes antigos para criações que combinam o conhecimento da pastelaria e o apego familiar. A experiência é como um passeio de Páscoa, combinando memórias de infância com os prazeres dos sentidos.
Uma das peças-chave desta coleção é o Écrin Noisette, um trompe-l'œil gourmet recheado de praliné e avelãs revestidas, nascido de uma amizade com outra família de coração: Laurent, Sophie, Yannick e Christine. Com um preço de 55 euros, este porta-joias encarna tanto uma transmissão de valores como uma paixão pelo gosto. Desde a casca recheada de praliné até às avelãs estaladiças e ligeiramente doces, esta avelã generosamente recheada é um verdadeiro prazer.
Igualmente comovente, a Ovelha da Páscoa (21 euros) esconde no seu coração pequenos marshmallows arejados, uma referência aos doces da infância.
Entre os ovos de Páscoa incontornáveis , a Poule de Pâques apresenta-se em vários tamanhos: pequeno (8,50 €), médio (21 €), grande (35 €) e o Big Poulette (90 € ), que esconde dois pintos recheados com praliné de avelã e avelãs caramelizadas. Uma forma travessa de revisitar a tradição dos ovos escondidos. O Esquilo da Páscoa (21 euros), todo em chocolate preto e avelãs estaladiças, e o Coelho (8,50 euros), mais clássico mas ainda eficaz, vão mais longe.
Os fãs de pralinés folhados serão seduzidos pelos ovos de caramelo louro (8,50 a 35 euros, consoante o tamanho), enquanto os ovos de pomar, vendidos em caixas de 6 a 22 euros, prestam homenagem às galinhas da sua quinta: Coco (Poule de Bresse), Trigo mourisco (Araucana), Pistácio (Kaki), Milho (Gournay), Avelã (Marans), Chocolate (Ayam Cemani). Um piscar de olhos bucólico para descobrir com um toque de curiosidade.
Por fim, três cestos gourmet - o cesto da Marina (51,50 euros), o cesto da Rania (59 euros ) e o cesto da Alice (96,30 euros) - permitem oferecer ou partilhar uma seleção destas delícias num espírito de convívio e de partilha. A boutique Pleincœur, situada no coração do 17º arrondissement, é um ponto de passagem obrigatório para quem deseja celebrar a Páscoa com elegância, emoção e indulgência.
E já agora, aproveite a oportunidade para provar a nova pastelaria de primavera. Apaixonámo-nos pela tartelette de morango, estaladiça e ricamente recheada com morangos da época. Também adorámos a charlotte de framboesa, com o seu biscoito estaladiço e o centro de praliné de pistácio. Cuidado, é viciante.
Estas criações de Páscoa destinam-se a pessoas que procuram chocolates artesanais muito bons feitos a partir de bons produtos agrícolas. Note-se que Maxime Frédéric também apresentou algumas criações muito requintadas em Cheval Blanc e Louis Vuitton. Mas este é um formato mais acessível.
Descubra todos os pormenores do Pleincœur e, para continuar a sua descoberta, explore as outras criações da Páscoa em Paris 2025.
Datas e horário de abertura
De 16 de abril de 2025 a 30 de abril de 2025
Site oficial
pleincoeur.com
