Páscoa de 2026 na padaria e confeitaria Pleincœur: os chocolates de Páscoa de Maxime Frédéric

A padaria, pâtisserie e chocolateria Pleincœur, assinada por Maxime Frédéric nos Batignolles, no 17º arrondissement, apresenta sua coleção de Páscoa 2026, disponível a partir de agora: animais de fazenda de chocolate, ovos recheados, caixas de doces e viennoiseries de chocolate esperam pelos amantes de doces nesta temporada.

Para Páscoa 2026, Pleincœur, a confeitaria, padaria e chocolateria de Maxime Frédéric, localizada no bairro das Batignolles no 17º distrito de Paris, convida-nos a mergulhar numa coleção de doces encantadora e cheia de ternura, inspirada pelos animais da fazenda familiar normanda do chef. Galinhas, coelhos, ovelhas, bezerros... há opções para todos os gostos, e claro, para todos os bolsos.

Quem é Maxime Frédéric, o chef por trás do Pleincœur?

Quem já conhece Maxime Frédéric, o renomado chef pâtissier premiado, que encanta os clientes no Cheval Blanc Paris, dificilmente precisará de apresentações. Ele foi eleito Melhor Pâtissier do Mundo 2025 e recentemente inaugurou o Pleincœur, uma casa de bairro acessível e acolhedora, alimentada pelo que chama de sua verdadeira família de coração. Sob sua liderança, estão Gaëtan Lucas e Antonin Racinet, respectivamente chef pâtissier e chef boulanger, que acompanham Frédéric desde o início dessa jornada. Ou seja, tanto na Páscoa quanto ao longo de todo o ano, as criações são o resultado de um trabalho de equipe intenso e apaixonado.

O que a coleção de Páscoa 2026 da Pleincœur tem a oferecer?

O tema principal desta edição? Os animais da fazenda familiar na Normandia. Pintainho, coelho, cordeiro e vaquinha ganham vida em chocolates amargo 75% ou ao leite 40%, cada um recheado conforme sua personalidade: praliné de milho para o Pintainho, praliné de coco para o Cordeiro, avelãs cobertas para o Coelho e a vaquinha. Os símbolos da Páscoa estão disponíveis em duas tamanhos, a partir de 9,50 euros, tornando-se presentes encantadores para os ovos de Páscoa, sem pesar no bolso. Embora a avelã continue conquistando corações, temos uma quedinha especial pelas versões de milho e coco, que são menos comuns, mas irresistíveis e deliciosas.

Também ficamos apaixonados pelo Kit de Flores, uma caixa com 16 petits doces crocantes, com notas meladas e frutadas. Disponível em quatro sabores: Flor de Framboesa, com chocolate amargo, caramelo de framboesa e amêndoas crocantes; Flor de Mel, com caramelo de mel de castanheira e praliné de pistache; Flor de Maçã, com chocolate ao leite e compota de maçã assada; e Flor de Caramelo, com chocolate branco e praliné crocante de avelã. O kit de 16 unidades custa 28 euros.

Os ovos de Páscoa Pleincœur 2026: uma assinatura bem característica

Os ovos de Páscoa da Pleincœur são únicos no seu género. A sua linha exclusiva, feita em chocolate claro com notas de caramelo, é recheada com uma camada folhada de pralino de avelã e está disponível em três tamanhos: 8,50 euros por 50g, 21 euros por 150g e 35 euros por 250g.

Ainda mais criativo, o estojo "Os Ovos dos nossos pomar" presta homenagem às galinhas poedeiras da fazenda familiar Normanda, Les Secrets de nos Vergers. Seis ovos, seis galinhas, seis sabores: Coco com a Galinha de Bresse, Sarrasin com a Galinha Araucana, Pistache com a Galinha Kaki, Milho com a Galinha Gournay, Avelã com a Galinha Marans e Chocolate com a Galinha Ayam Cemani. O estojo com 6 ovos custa 22 euros.

E para os fãs de avelã, a cápsula de avelã, um verdadeiro alívio visual recheado com pralino de avelã e avelãs cobertas, é uma criação que narra uma história de conexão e amizade. Uma homenagem aos laços entre Maxime Frédéric e seus amigos produtores Laurent, Sophie, Yannick e Christine. Um presente especial por 55 euros, perfeito para quem valoriza produtos de excelência nesta Páscoa.

As viennoiseries e pâtisseries de Páscoa, as guloseimas que não podem faltar

Desde o 1 de abril de 2026, Pleincœur lança também uma viennoiserie 100% chocolate: uma massa de croissant cacauada com um folhado esplêndido, que é a assinatura da casa, com no seu interior um creme leve de chocolate aveludado. Por 4,90 euros, é aquele tipo de pequena indulgência que se acrescenta ao carrinho quase por impulso.

Pâques 2026 à la boulangerie-pâtisserie Pleincœur, les chocolats de Pâques de Maxime Frédéric — © Aurore Nguyen

Um soufflé de chocolate também entra no cardápio já neste sábado, 4 de abril, por 9,5 euros. Com a textura leve e o chocolate intenso, você vai adorar levá-lo para viagem.

Esta coleção atende tanto famílias com crianças quanto fãs de chocolates artesanais feitos com cuidado, ou ainda quem procura um belo presente de Páscoa sem recorrer às grandes redes. Aqui encontra-se aquele equilíbrio raro entre acessibilidade e verdadeira qualidade artesanal. Claro, não nos comparamos às redes de grande distribuição nem a empresas quase industriais. Mantemos o patamar artesanal extremamente bem elaborado, com produtos de alta qualidade, o que, por vezes, eleva o preço, mas, honestamente, a relação custo-benefício é incomparável.

Pleincœur fica na 64 rua das Batignolles, Paris 17º (aberto diariamente das 8h às 20h) e também no Atelier Pleincœur, 12 rua Mstislav Rostropovitch, Paris 17º (aberto todos os dias das 8h às 19h). Ambas as localizações ficam próximas ao parque Martin Luther King, uma excelente oportunidade para combinar um passeio com um merecido chocolate de Páscoa.

Também recomendamos: para outros chocolates artesanais de Páscoa em Paris, confira as criações de Nina Métayer ou de William Artigue.

Desejamos a todos uma feliz Páscoa repleta de chocolates e delícias!

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