O mundo da cerveja continua a conquistar cada vez mais paladares. Em torno de eventos públicos como a Paris Beer Week e o Mondial de la bière, o número de estabelecimentos dedicados à cerveja está a aumentar na capital. Entre eles, Demory Paris, Fine Mousse e Bar Fondamental, sem esquecer o Brussels Beer Project.
O BBP Pigalle abriu as suas portas em março de 2018. Um ano mais tarde, o Brussels Beer Project abriu a sua segunda morada parisiense, desta vez no bairro do Canal St-Martin .O BBP Canal é um local de convívio, de design, com banquetas e almofadas confortáveis, um teto multicolorido e um grande terraço duplo com vista para uma rua tranquila em frente ao hospital Saint-Louis.
O que é que está no menu? Mais de 20 cervejas de barril, incluindo as 6 cervejas permanentes do ano: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager e Juice Junkie. O BBP Canal tem nada menos que 26 torneiras de cerveja! Os amantes da cerveja encontrarão também uma série de criações efémeras e cervejas convidadas dos quatro cantos do mundo. Em média, a cerveja custa 4,50 euros por meia e 8 euros por uma caneca.
Pela nossa parte, ficámos tentados com a Toy Boy, uma sour frutada e leve, perfeita para o verão, a Nord Bliss IPA, a Black Swan, uma cerveja escura e forte como a Guinness, muito saborosa e francamente original, e a Dark Sister, uma Belgian IPA preta. E se estiver perdido na escolha, não entre em pânico; encontrará sempre alguém para o aconselhar. No BBP Canal, a equipa conhece os seus produtos por dentro e por fora e tem todo o gosto em ajudar (e em deixá-lo provar!).
E se pensava que um bar de cerveja não tinha muito para oferecer em termos de comida, pense novamente: O BBP Canal tem um pequeno menu tentador para partilhar (ou não!). Vai adorar a enorme (!) burrata di bufala (12€) com tomate confitado e coberto com pesto e romãs, ou as alcachofras roxas marinadas (8€), uma verdadeira delícia.
E como queríamos continuar a descobrir novas cervejas enquanto comíamos boa comida, também nos apaixonámos pelos dois hambúrgueres do menu, por um lado o hambúrguer de vaca (hambúrguer de vaca, bacon fumado, tomate confitado, cebola caramelizada, molho de pimenta, queijo morbier ou tome; 15€), do outro o pulled duck (confit de pato, cheddar da quinta, confit de tomate, pickles de cebola roxa, maionese de figo; 15€); ambos generosamente guarnecidos e servidos com um bom pacote de batatas fritas belgas estaladiças .
Em suma, graças àvasta oferta de cervejas de barril, à equipa simpática e prestável, aos hambúrgueres e antepastos gourmet e ao grande terraço, pode desfrutar do BBP Canal sem moderação durante todo overão de 2020!
O abuso de álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
Localização
Canal BBP
47 Rue Bichat
75010 Paris 10
Site oficial
www.beerproject.be
