Você já se perguntou como é destilado o gin dos gin tônicas que você saboreia entre amigos num sábado à noite? Aliás, a ideia de criar a sua própria receita de gin já lhe ocorreu? Se for esse o caso, então aqui vai um atelier que pode encantá-lo!
Oficinas de criação da sua própria receita de gin são, de fato, organizadas na destilaria Baccae, situada não muito longe da Praça da Bastilha, no 4º arrondissement de Paris! Este antigo restaurante foi remodelado em uma autêntica destilaria urbana em 2018 e, desde então, produz destilados franceses — principalmente gin, mas também absinto!
No programa deste ateliê, oferecido a 65€ por pessoa: uma descoberta da casa acompanhada de uma visita à destilaria, uma iniciação ao gin, a criação do seu gin sob medida... tudo intercalado com uma degustação de 2 cocktails elaborados a partir dos destilados assinados pela Baccae, para uma noite bem aproveitada. E, é claro, ao final deste ateliê com duração de cerca de 2h30, você sai de casa com uma garrafa de 200mL do gin da sua criação!
A elaboração de uma receita de gin é toda uma arte e segue regras bem definidas, como a proporção rígida de zimbro e de coentro. Não entre em pânico, a equipe da Baccae está aqui para lhe fornecer todas as dicas necessárias para a criação de uma receita perfeita, que se ajuste ao seu paladar e aos seus desejos!
Você prefere gin com notas de cítricos? gin picante? gin herbáceo? A partir de uma cerca de trinta botânicos biológicos disponíveis nas mesas, cheire, avalie, pese, faça testes em boa convivência com seus companheiros de mesa — geralmente 3 a 4 pessoas por equipe — antes de tudo enviar para produção!
Em seguida, siga para contemplar o espetáculo que se desenrola nas máquinas, e as gotas que caem aos poucos nos alambiques, antes de degustar a sua criação, pura ou num coquetel, e sair daqui com ela debaixo do braço. E se estiver exatamente ao seu gosto, pode até encomendar à Baccae um pack de 6 garrafas por 200€. Uma ideia de presente para os seus entes queridos?
Ótima atmosfera e convivência garantidas!
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.
Localização
Destilaria Baccae
4 Rue Crillon
75004 Paris 4
Planeador de rotas
Tarifas
€65
Site oficial
www.baccae.fr
Reservas
www.baccae.fr
