Japonezul Kazuyuki Tanaka, de la restaurantul Racine din Reims, se stabilește în capitală pentru un pop-up gastronomic. În perioada 13 martie - 3 aprilie 2025, Hôtel Lutetia (arondismentul 6 Paris) îl va primi pe bucătarul de două stele pentru o rezidență la Saint-Germain, restaurantul său emblematic de pe malul stâng. Timp de o lună, bucătarul va propune un meniu exclusiv inspirat din lumea sa, combinând precizia japoneză și produsele locale franceze.