Vă este mai mult pâine cu ciocolată, tartă cu mere sau ecler cu ciocolată? Spre sfârșitul anului, competițiile de brutari și patiseri au fost numeroase în regiunea Île-de-France. Cel mai bun galette cu migdale din Granda Paris, Cel mai bun tort din Hauts-de-Seine, Cea mai bună patiserie din Essonne sau chiar cea mai bună baghetă din Val-de-Marne... premiile au fost foarte numeroase în această toamnă.
Un alt concurs a atras atenția: cel al celui mai bun ecler cu ciocolată din Île-de-France. În urmă cu câteva săptămâni, federația Patiserilor din Île-de-France a organizat ediția 2025 a competiției regionale dedicate acestei emblematici delicii franțuzești. Rezultatele au fost anunțate pe 14 octombrie.
Din nou, mulți au concurat și au prezentat creațiile lor, toate având același scop: să obțină locul I. După o deliberare atentă, premiul mult râvnit a fost în cele din urmă adjudecat de Filipe Fernandes de la casa L’Artisan des Gourmands, situată în arondismentul 15 din Paris. Eclerul său cu ciocolată a fost desemnat cel mai bun din întreaga regiune a Île-de-France!
Pe al doilea loc, îl regăsim pe Malik Amalou, de la brutăria-patiserie Du Levain & des idées din Conflans-Sainte-Honorine, în Yvelines. În cele din urmă, Viorane Aime, de la Fournil Gourmand din Noisy-le-Grand, în Seine-Saint-Denis, se clasează pe locul al treilea în competiție.
Ei, poftim! Vreți să savurați cel mai bun éclair cu ciocolată din Île-de-France, ediția 2025? Veniți de îndată la casa L'Artisan des Gourmands din arondismentul 15 din Paris și împărtășiți-ne părerea voastră!
