Paște 2026 la brutăria-patisserie Pleincœur: ciocolata de Paște creată de Maxime Frédéric

Bucătăria-patiserie și ciocolaterie Pleincœur, semnată de Maxime Frédéric în Batignolles, în al 17-lea arondisment, își dezvăluie colecția de Paște 2026, disponibilă chiar acum: animale de fermă din ciocolată, ouă umplute, coșulețe cu bomboane și delicii de patiserie cu ciocolată, gata să încânte pofticioșii în acest an.

Pentru Paștele din 2026, Pleincoeur, cunoscuta bucătărie-patiserie și ciocolaterie, dar și Atelierul de Maxime Frédéric, situate în cartierul Batignolles din 17-le arondisment din Paris, ne invită să pătrundem într-o colecție delicioasă și plină de farmec, inspirată de animalele fermei familiale din Normandia ale chef-ului. Puișori, iepurași, miei, viței... varietate suficientă pentru toate gusturile și, clar, pentru toate buzunarele.

Cine este Maxime Frédéric, bucătarul din spatele Pleincœur?

Nenumitul Maxime Frédéric, cunoscutul chef patissier premiat de numeroase ori, care deja impresionează la Cheval Blanc Paris. Recent desemnat Cel mai bun Patissier din Lume 2025, el a deschis Pleincœur cu scopul de a crea o casă de cartier accesibilă și caldă, susținută de ceea ce numește „familia sa de suflet”. Sub conducerea lui, echipa este formată din Gaëtan Lucas și Antonin Racinet, respectiv chef patissier și chef brutărie, care l-au sprijinit pe Frédéric încă de la începuturi. Așadar, atât de Paște, cât și în restul anului, creațiile sunt rezultatul unui adevărat efort de echipă.

Cât de surprinzătoare este colecția de Paște 2026 a Pleincœur?

Tematica principală a acestei ediții? Animalele de la ferma familială din Normandia. Găinița, iepurașul, mielul și vițelul prind viață în ciocolată neagră 75% sau cu lapte 40%, fiecare decorat în funcție de personalitatea sa: praliné de porumb pentru Găiniță, praliné de cocos pentru Miel, alune acoperite pentru Iepuraș și vițel. Decorurile de Paște sunt disponibile în două dimensiuni, începând de la 9,50 euro, fiind cadouri perfecte pentru coșurile de Paște, fără a-ți depăși bugetul. Deși alunele rămân mereu preferatele tuturor, suntem cu adevărat înnebuniți după variantele de porumb și cocos, mai rar întâlnite, dar atât de delicioase.

De asemenea, nu am rezistat și am ales Setul Florilor, o cutie cu 16 bomboane crocante, cu note dulci și fructate, disponibile în patru arome: Floarea Zmeurii, cu ciocolată neagră, caramel de zmeură și miez crocant de migdale, Floarea Mirului, cu caramel de castane și praline de fistic, Floarea Mărului, cu ciocolată cu lapte și confit de mere coapte, și Floarea Caramelului, cu ciocolată blondă și praline crocante de însălată. Acest set de 16 bomboane costă 28 de euro.

Ouăle de Pascăți Pleincœur nu seamănă cu niciun altul. Gama sa emblematică, în ciocolată blondă cu note de caramel, este umplută cu un strat crocant de alune pralinate și este disponibilă în trei mărimi: 8,50 euro pentru 50g, 21 euro pentru 150g și 35 euro pentru 250g.

Și mai original,. cutia „Les Oeufs de nos Vergers” aduce un omagiu găinilor ouătoare de la ferma familială normandă Les Secrets de nos Vergers. Șase ouă, șase găini, șase arome: Coco, cu găina de Bresse; Sarrasin, cu găina Araucana; Pistachiu, cu găina Kaki; Porumb, cu găina Gournay; Nuci, cu găina Marans; și Ciocolată, cu găina Ayam Cemani. Cutia cu 6 ouă costă 22 de euro.

Și pentru iubitorii de alune, învelisul cu alune – o adevărată iluzii optice umplută cu praline de alune și alune acoperite – reprezintă o creație care spune o poveste umană, despre legătura specială dintre Maxime Frédéric și prietenii săi producători, Laurent, Sophie, Yannick și Christine. Un cadou minunat, accesibil la 55 de euro, pentru cei pasionați care apreciază delicatesele de excepție în perioada Paștelui.

Gourmeturile de Paște: un deliciu pe care nu trebuie să-l ratați

Din marți, 31 martie 2026, Pleincœur lansează și o denkflată cu 100% ciocolată: un aluat de croissant plin de cacao, cu un foietaj perfect, recunoscut pentru calitatea sa, umplută cu o cremă ușoară și onctuoasă de ciocolată. La prețul de 4,90 euro, este genul de mică plăcere pe care îl adaugi în coș aproape automat, ca un reflex.

Pâques 2026 à la boulangerie-pâtisserie Pleincœur, les chocolats de Pâques de Maxime Frédéric — © Aurore Nguyen

Pe menu se află și un soufflé de ciocolată. Cu textura sa pufoasă și aerată, sigur îți va plăcea să îl iei la pachet.

Această colecție este destinată atât familiilor cu copii, cât și pasionaților de ciocolată fină, sau celor în căutare de un cadou de Paște deosebit, evadând din oferta marilor lanțuri comerciale. Aici găsim acea combinație rară între accesibilitate și autenticitate artizanală de înaltă calitate. Bineînțeles, nu ne comparăm cu magazinele de supermarket sau cu companiile cu producție aproape industrializată. În schimb, produsele sunt realizate cu măiestrie, la cele mai înalte standarde, și deși uneori ieftinirea poate părea un obstacol, raportul calitate-preț rămâne, fără îndoială, unul dintre cele mai bune.

Pleincœur se trouve au 64 rue des Batignolles, Paris 17e (ouvert tous les jours de 8h à 20h) ainsi qu'à l'Atelier Pleincœur, 12 rue Mstislav Rostropovitch, Paris 17e (ouvert tous les jours de 8h à 19h). Les deux adresses sont proches du parc Martin Luther King, une belle opportunité pour combiner une balade printanière avec un chocolat de Pâques bien mérité.

De asemenea, vă recomandăm: pentru alte ciocolate de Paște artizanală în Paris, aruncați o privire asupra creațiilor Nina Métayer sau William Artigue.

Spor la ciocolata și delicii de Paște tuturor!

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.