La doi pași de Arcul de Triumf, în emblematicul Drugstore Paris, sărbătorile de sfârșit de an capătă un aer gastronomic cu două bușteni de Crăciun semnate de echipalui Eric Frechon. Șeful cu trei stele Michelin încredințează și anul acesta frâiele creației bucătarului său patiser, Léna Thiam, care ne delectează cu compoziții îndrăznețe și elegante. Dacă sunteți în căutarea unei idei bune pentru a vă impresiona oaspeții în ajunul de Anul Nou, aceste creații merită atenția dumneavoastră.
Prima propunere, numită The Lion, aduce un omagiu spiritului maiestuos al localului de pe Champs-Élysées. Această buștenie ascunde sub aspectul său îngrijit o frumoasă promisiune gastronomică: o dacquoise cu vanilie și nuci pecan care aduce crocante, o pecan crocantă pentru contrast, o ganache montată cu vanilie aerată, o cremă cremoasă de vanilie și, în centru, un inima topită de praliné pecan care surprinde la fiecare înghițitură. Această creație pentru 4-6 persoane este disponibilă la prețul de 45 de euro și pune în valoare aromele reconfortante, perfecte pentru iubitorii de dulciuri clasice reinterpretate cu rafinament.
A doua creație, numită Cadeaux, mizează pe prospețime și originalitate. Aici, se pune accentul pe aciditate și note de lămâie pentru a aduce o notă de ușurință după festinele de sfârșit de an. Compoziția se articulează în jurul unei dacquoise cu migdale, a unui crocant cu lămâie, a unei creme cu lămâie și yuzu care aduce acea notă asiatică atât de apreciată în patiseria contemporană, a unui confit de zmeură pentru fructat și a unei ganache montée cu yuzu care completează ansamblul. Acest buștean de Crăciun mai generos, destinat pentru 6-8 persoane, are un preț de 65 de euro și va seduce pe cei care caută arome mai îndrăznețe și mai răcoritoare.
Le Drugstore Paris, instituție pariziană reinventată de grupul Bertrand, continuă să ofere creații de patiserie care ies din tiparele obișnuite. Localul, care găzduiește și un restaurant, un bar și un magazin de delicatese, se impune ca o adresă de neratat pe cea mai faimoasă stradă din lume. Apreciem în mod deosebit dorința de a oferi deserturi festive care ies din comun, rămânând în același timp accesibile.
Pentru a comanda aceste bușteni, trebuie să vă grăbiți. Comenzile sunt deschise începând cu 1 decembrie 2025, iar creațiile vor fi disponibile și direct în magazin începând cu 18 decembrie. Ridicarea se face la adresa 133 avenue des Champs-Élysées, în arondismentul 8. Vă recomandăm să nu întârziați să vă rezervați buștenii, mai ales pentru sărbătorile de sfârșit de an, când cererea este de obicei mare.
Pe scurt, fie că optați pentru generozitatea praliné-vanilie a modelului The Lion sau pentru prospețimea lămâie-yuzu a modelului Cadeaux, aceste bușteni neobișnuite semnate Léna Thiam promit să transforme Revelionul într-un moment gastronomic memorabil. O modalitate frumoasă de a încheia anul în stil mare, cu creații care îmbină măiestria tradițională și tușele contemporane.
Date și orar
De 1 decembrie 2025, La 31 decembrie 2025,
