Restaurantul The Else , care și-a deschis porțile în martie anul trecut și despre care v-am povestit deja, lansează acum brunch-ul de duminică. Un brunch cu o gamă largă de preparate care nu numai că vă va scoate din rutina obișnuită, dar vă va duce într-o călătorie în diferite părți ale Orientului Mijlociu.
Amintim că Daniel Renaudie, un bucătar talentat care a lucrat deja la Raphaël și la restaurantul cu stele Intercontinental la Rive din Amsterdam, ne propune o bucătărie bogată în condimente și arome. De origine israeliană, bucătarului îi place să reviziteze mâncărurile orientale tipice cu o tentă occidentală. Bucătăria sa, bazată în întregime pe produse proaspete de casă, îi va cuceri cu siguranță pe curioși.
Pentru brunch-ul de duminică, el a pus la cale un meniu cu 8 meniuri diferite din 8 țări diferite. În fiecare duminică, puteți alege din 3 dintre ele. Israeliană, grecească, libaneză, irakiană, turcă, kurdă, marocană sau egipteană, ce destinație ați dori să (re)descoperiți?
În ceea ce ne privește, noi am testat marocanul și libanezul. Cel libanez are un ou la grătar pe pâine pita și za'atar, peste care se află 2 falafels gustoși, un tabbouleh proaspăt și un labane (brânză proaspătă cu o întorsătură) cu vinete.
În ceea ce privește partea marocană, există un tagine cu ouă și fructe uscate cu bulgur picant, morcovi cu chimen și Taktouka și o pastilă crocantă dulce și sărată cu gem.
Toate acestea sunt însoțite de o băutură proaspătă de casă (noi am încercat o limonadă cu mentă, care este foarte bună!), o băutură caldă, inclusiv o ciocolată de casă bună și, bineînțeles, pâine, unt și gem.
Și acum vă gândiți, toate astea sunt foarte frumoase, dar copiii nu vor vrea niciodată să mănânce toate astea! Rețineți că bucătarul a prevăzut și un meniu adaptat pentru cei mici. Salată de roșii și castraveți, cartofi prăjiți de casă și friptură tocată (sau omletă) și Hallah perdu pentru a termina.
Nu vă rămâne decât să încercați, oameni buni? Ce ziceți de o călătorie în Orient? Pentru petrecăreți, există, de asemenea, o zonă de club la subsol pentru aperitive sau cine cu muzică live în serile de vineri și sâmbătă.
Informații practice:
Else Restaurant Paris
Brunch duminică de la 11.00 la 16.00
Brunch pentru adulți: 23 de euro,inclusiv suc de fructe proaspeteși o băutură caldă
Brunch pentru copii: 15 euro, inclusiv suc de fructe proaspete
Rezervări: 01 40 41 08 78
Loc
Else restaurant Paris
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Acces
Musée du Louvre - Chatelet-les-Halles
Prețuri
menu enfant : €15
brunch : €23
