Galbar: crêperie gastronomică din arondismentul 10 care revizitează deserturi iconice

De Laurent de Sortiraparis · Fotografii de Laurent de Sortiraparis · publicat pe 2 februarie 2024, ora 13:25
Ai chef de o crêpe cu o aromă neobișnuită? Mergeți la Galbar, o crêperie surprinzătoare din arondismentul 10 al Parisului, la doi pași de Grand Rex, care oferă crêpe dulci și sărate în cele mai neobișnuite compoziții, servite într-un cornet, pentru a fi mâncate la domiciliu sau la pachet. Am încercat-o și vă povestim totul despre ea!

Apel la toți iubitorii de crêpe! Mergeți la Galbar, o crêperie cu arome surprinzătoare din arondismentul 10 al Parisului, la o aruncătură de băț de Grand Rex, pentru a savura galettes sau crêpes cum nu veți mai vedea nicăieri altundeva! Și pe bună dreptate: pentru a putea fi consumate în regim de street food, sunt servite sub formă de conuri, exact ca o înghețată, astfel încât sunt mult mai ușor de mâncat decât un carton obișnuit sau o hârtie de împachetat.

Galbar, la crêperie aux saveurs surprenantes du 10e arrondissementGalbar, la crêperie aux saveurs surprenantes du 10e arrondissementGalbar, la crêperie aux saveurs surprenantes du 10e arrondissementGalbar, la crêperie aux saveurs surprenantes du 10e arrondissement

Este o formă care le permite, de asemenea, creatorilor mărcii să ofere o experiență vizuală uimitoare, datorită unei umpluturi care este clar vizibilă și care permite arome elaborate. Cum ar fi hitul casei, crepa cu crème brûlée, alcătuită, așa cum sugerează și numele, dintr-o crepă și o crème brûlée caramelizată deasupra. Un adevărat deliciu!

În meniu, puteți încerca și galetele sărate, cum ar fi Galbar, preparată cu șuncă fiartă, ouă, brânză Emmental, salată și oțet balsamic, sau Poulet Mango, preparată cu pui marinat cu lămâie, avocado, sos curry-mango și murături (ceapă roșie, mango), murături de ceapă roșie, coriandru, salată iceberg și brânză Emmental, sau Tonton Saucisse, cu cârnați Montbéliard, confit de ceapă de casă, muștar de modă veche, brânză Emmental și muguri de spanac.

Galbar, la crêperie aux saveurs surprenantes du 10e arrondissementGalbar, la crêperie aux saveurs surprenantes du 10e arrondissementGalbar, la crêperie aux saveurs surprenantes du 10e arrondissementGalbar, la crêperie aux saveurs surprenantes du 10e arrondissement

Pentru desert, sunt revizuite toate clasicele patiseriei franceze, cum ar fi crêpe crème brulée, crêpe Tatin, crêpe cu meringue de lămâie, Chocoba (ciocolată-banană), crêpe în stil tiramisù sau Vanicara (vanilie-caramel).

Crêpes dulci pe care echipa redacțională a avut ocazia să le încerce... Noi am fost tentați de crepes crème brulée și de Tatin. Două deserturi gustoase care nu-ți încarcă stomacul, oricât de surprinzător ar fi acest lucru. Sunt bine umplute, nici prea mult, nici prea puțin, și ar trebui să satisfacă chiar și cele mai flămânde stomacuri.

O adresă minunată, ideală pentru Chandeleur, în special, dar nu numai... Să mergem, prieteni?

Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.

Informatii utile

Loc

50 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10

Acces
Stația de metrou linia 7 "Poissonnière"

Prețuri
La crêpe nature : €2.5
Les crêpes sucrées : €8.5
Les galettes salées : €9.5
Menu du midi (galette+ boisson) : €12
Menu du midi (galette + boisson + dessert) : €15

Site-ul oficial
www.galbar.fr

Mai multe informatii
Deschis luni, marți și miercuri între orele 11.30 și 15.30, iar joi, vineri și sâmbătă între orele 11.30 și 22.00. Închis duminica.

Comentarii
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea