Brunch excepțional al Rivages la Scribe Paris Opéra de Martin Simolka

Rivages, sublimul restaurant cu un decor unic, lansează un nou brunch chic și gourmet. În fiecare duminică, de la ora 12.00 la 15.00, Sofitel Le Scribe Paris Opéra propune un brunch conceput de Martin Simolka, care combină delicii gastronomice cu cele mai bune produse.

Meniul de brunch costă 52 de euro de persoană:

• Pâine, unt și gem
• Suc proaspăt și băutură caldă
• Sortiment de produse de patiserie, prăjituri și sosuri sărate
• ŒufPoché et avoc ado toast sau Œuf florentine saumon | ouuf poached on avocado toast sau egg benedict cu somon
• Clătite sauPain Perdu | clătite sau pâine prăjită franțuzească
  

Mâncăruri care se pot adăuga pentru o experiență și mai gastronomică:

• Œuf de votre choix / egg your way: 12 €.
• Plat du Jour / specialitatea bucătarului: 19 €.
• Planche de charcuteries / planșă de mezeluri: 24 EUR
• Planche de fromages / planșă de brânzeturi: 24 EUR
• Saumon fumé, crème citronnée /somon afumat, cremă de lămâie: €12
• Toastd'avocat / avocado toast: €10
• Corbeille de viennoiseries / coșul brutarului: 10 EUR
• Vafe: 5 euro
• Clătită: €5
• Pain Perdu / pâine prăjită: €5
• Assiette de fruits frais / farfuriede fructe proaspete: €13

La Rivages, au ales să nu ofere un brunch cu totul pentru a evita risipa. Aceasta este o valoare importantă pentru Martin Simolka, căruia îi place să lucreze cu toate fructele și legumele sale fără risipă. Totul este bun de luat, de refăcut și de folosit în sucuri, sosuri sau băuturi. Dar nu vă înșelați, acest lucru nu înseamnă că brunch-ul este lipsit de indulgență - dimpotrivă. Odată ce v-ați săturat de viennozerii, sandvișuri cu degetul, pâine caldă, mignardises și deserturi, nu veți putea spune că vă este încă foame.

Ne plac vineriile proaspete, gustul bun al măslinelor din mâncărurile sărate și pâinea prăjită cu avocado, cu oul gătit perfect, care curge perfect.

Pâinea prăjită este un adevărat deliciu, care se topește în gură și este perfect îmbibată cu frișca de vanilie și fructele proaspete. Nici clătita nu se lasă mai prejos, cu aroma sa de caramel cu unt sărat și praline generoase acoperite cu alune caramelizate.

• Citește și el
• Noile brunch-uri din Paris și din regiunea Ile-de-France: care sunt noutățile?
• Brunch-uri de familie la Paris
• Brunch-uri de excepție la Paris și în Ile-de-France: adrese de lux de descoperit

Și dacă încă mai aveți poftă de mâncare (nu se știe niciodată), restaurantul oferă o varietate de preparate à la carte pentru a vă personaliza brunch-ul. Trebuie să recunoaștem că nu am putut rezista platoului delicios de brânzeturi.

Și să nu uităm de copii: Sofitel Le Scribe le-a rezervat un bufet pe măsură, cu multă distracție, pentru ca părinții să poată savura pe deplin acest moment atemporal.

Detalii practice:

• Când? În fiecare duminică, de la ora 12.00 la 15.00.
• Preț? 52 de euro de persoană, 20 de euro pentru copii (sub 10 ani) și o opțiune "Bulles à discrétion" de la 20 de euro.
• Unde? Sofitel Le Scribe Paris Opéra, 1, Rue Scribe, 75009 - Paris.
  

Sfatul nostru: dacă sunteți în căutarea unei experiențe unice de brunch parizian, Rivages Sunday Brunch este o idee bună de încercat. La urma urmei, ce ar putea fi mai bun decât să te bucuri de un brunch de duminică sub un emblematic acoperiș de sticlă, cu delicatese preparate de un nou bucătar talentat? Este modul perfect de a petrece un moment unic alături de partenerul tău, de familie sau pur și simplu de prieteni.