Brunch-ul superb pe bază de mâncare la Abația Royaumont din Val-d'Oise

Abbaye de Royaumont din Val-d'Oise oferă un brunch duminical în fiecare ultimă duminică a lunii. Acest pachet include intrarea la monumentul istoric și un tur ghidat, pentru o escapadă culturală și gastronomică la 30 de kilometri de Paris.

În familia brunch-urilor la siturile istorice, ne-am propus să descoperim brunch-ul de laAbbaye de Royaumont pentru a combina mâncarea și cultura, iar această experiență de duminică merită o privire. Situat în Asnières-sur-Oise, în Val-d'Oise, acest monument istoric din secolul al XIII-lea oferă o experiență unică.

În fiecare ultimă duminică a lunii, această fostă abație cisterciană fondată în 1228 de Saint Louis deschide porțile uneia dintre cele mai frumoase camere boltite ale sale pentru un moment gastronomic într-un cadru remarcabil. La doar 30 de kilometri de Paris, aceasta este o modalitate excelentă de a evada pentru o zi, combinând patrimoniu și gastronomie.

De îndată ce ajungeți, sunteți frapat de atmosfera specială a locului. Brunch-ul de la Royaumont Abbey are loc într-o frumoasă sală boltită în stil gotic. De la ora 11:00, puteți lua loc la un prânz tip bufet cu produse de patiserie proaspăt coapte, dulciuri și o serie de preparate calde și reci. Bucătăria favorizează produsele locale, de sezon, acordându-se o atenție deosebită fructelor și legumelor din grădina de legume a domeniului.

Pe partea savuroasă, am apreciat varietatea de pâini proaspăt coapte oferite, însoțite de unt bun și gemuri de casă. Ne-au plăcut ouăle amestecate și inevitabila șuncă, precum și burgerii cu chifle, care au fost o schimbare binevenită față de meniul obișnuit de brunch. Somonul rece a fost bun și ne-a plăcut gazpacho-ul nelimitat, care a adăugat o notă de prospețime. Platourile de mezeluri, o varietate de brânzeturi și verrine gourmet completează oferta.

Pentru desert, am fost tentați de o tartă de sezon, făcută cu prune mirabelle în timpul vizitei noastre, însoțită de o ceașcă bună de cafea. Un mod bun de a încheia masa, mai ales că abundența de fructe proaspete disponibile înseamnă că vă puteți răsfăța. Cafeaua, ceaiul și sucurile de fructe sunt incluse în meniu.

Ceea ce este interesant este că acest brunch de duminică nu se limitează la masă. Prețul de 52,50 € de persoană include accesul gratuit la monument și la cele șapte hectare de grădini ale sale. Ne-am făcut timp să ne plimbăm prin diferitele zone după masă.

Grădina claustrului oferă un moment de contemplare, cu galeriile sale care serveau odinioară ca spații de lucru și de rugăciune ale călugărilor. Potager-Jardin ne-a surprins prin diversitatea fructelor și legumelor cultivate prin metode respectuoase. În ceea ce privește grădina cu nouă pătrate de inspirație medievală, aceasta ne cufundă în lumea plantelor utilizate în Evul Mediu. Această plimbare digestivă prin aceste trei grădini, cu atmosfere diferite, vă permite să vă impregnați de seninătatea locului.

Pentru cei care doresc să exploreze mănăstirea mai în profunzime, se poate rezerva în avans un tur ghidat, la un cost suplimentar. Această opțiune dezvăluie secretele acestei abații clasate, cea mai mare abație cisterciană din regiunea Île-de-France.

Aflăm că abația Royaumont, fondată în 1228 de regele Ludovic al IX-lea (viitorul Saint Louis), este una dintre cele mai mari abații cisterciene din regiunea Île-de-France. Concepută ca un loc de rugăciune și de viață monahală, a adăpostit inițial o comunitate mare de călugări, jucând un rol spiritual și intelectual major în Evul Mediu. După Revoluția Franceză, ca multe alte edificii religioase, a fost vândut ca proprietate națională și a suferit mai multe realocări: în special, a fost folosit ca moară de bumbac și apoi ca ospiciu. În secolul XIXᵉ, și-a recăpătat o dimensiune spirituală prin instalarea unei congregații religioase, înainte de a fi transformat în secolul XXᵉ în spital militar în timpul Primului Război Mondial. De la mijlocul secolului XXᵉ, abația a devenit un loc cultural viu, găzduind concerte, rezidențe de artiști și evenimente, păstrându-și în același timp patrimoniul arhitectural și grădinile remarcabile. În acest fel, ea ilustrează adaptarea unui mare monument religios la nevoile și utilizările fiecărei epoci. Clădirile sunt amplasate în jurul unui claustru atractiv și puteți admira capela, care se află în ruine de la Revoluția Franceză.

Abația adăpostește, de asemenea, o bibliotecă muzicală alcătuită de pianistul François Lang, cu una dintre cele mai mari colecții private de muzică, inclusiv comori de Debussy, Fauré, Schubert și Mozart. Refectoriul călugărilor, cu impunătoarele sale tavane boltite, găzduiește unele dintre concertele din programul cultural.

Ceea ce face experiența și mai bogată este Sezonul Royaumont, care oferă acum concerte, spectacole de dans și întâlniri artistice în fiecare duminică după-amiază pe tot parcursul anului, cu o pauză în ianuarie și februarie. Acest program transformă vizita de duminică într-o experiență culturală.

Puteți asista la spectacole de muzică clasică, operă, muzică contemporană sau coregrafie în spațiile istorice ale abației. Ideea este să vă bucurați de un brunch gastronomic dimineața, urmat de un concert sau un spectacol de dans după-amiaza. Această dimensiune culturală face din această duminică o ieșire completă în Val-d'Oise, unde se întâlnesc patrimoniul, gastronomia și artele spectacolului.

Știați că domeniul are un hotel de 4 stele cu 53 de camere cu vedere la parc sau la claustru? Dar nu vă așteptați la luxul suprem - nu asta este ideea aici. Uitați de rețele și de televizor, aici este vorba de simplitate și deconectare totală, la fel ca călugării care locuiau aici.

Un pachet de weekend care include un sejur de o noapte și un brunch duminical vă permite să vă scufundați în atmosfera abației. Fundația Royaumont, care administrează situl, organizează în mod regulat evenimente de familie, cum ar fi vânătoarea de ouă de Paște și activitățile deHalloween, care cu siguranță vor încânta copiii. Familiile vor aprecia, de asemenea, meniul pentru copii oferit la 19 € pentru copiii sub 12 ani în aceste ocazii.

Pentru cine este acest brunch și care sunt beneficiile?

Acest brunch de la Abbaye de Royaumont se adresează mai ales persoanelor care caută o experiență completă, în care vă faceți timp să savurați o masă bună într-un cadru istoric. Cuplurile în căutare de liniște vor găsi un moment de deconectare departe de agitația Parisului, în timp ce familiile vor aprecia posibilitatea de a combina o masă cu descoperirea culturală împreună cu copiii lor.

Iubitorii de patrimoniu și de divertisment live vor fi încântați de posibilitatea de a asista la un concert sau spectacol după-amiază. Printre punctele de atracție se numără cadrul plăcut, accesul inclus la monument și la grădini, precum și pachetul all-inclusive care vă permite să petreceți o zi întreagă la fața locului.

Singurul dezavantaj este că acest brunch are loc doaro dată pe lună, așa că trebuie să faceți rezervări din timp. Prețul poate părea ridicat pentru cei care caută doar o masă, dar este justificat atunci când luați în considerare întreaga experiență, inclusiv turul și accesul la grădini.

Pentru a ajunge lamănăstirea Royaumont din Paris, luați linia H de la Gare du Nord până la Luzarches, apoi un autobuz de transfer vă va duce la mănăstire în 8 minute pentru doar 2 € (rezervare obligatorie).

Acest brunch este deosebit de popular, așa că nu așteptați prea mult pentru a rezerva. Rezervările pot fi făcute direct online, pe pagina de rezervări, până la ora 9:00 în aceeași zi, în funcție de disponibilitate. Conducerea ne-a spus că, dacă brunch-ul continuă să fie un succes, acesta ar putea fi oferit de două ori pe lună în viitorul apropiat.

Parcarea este păzită, iar la fața locului sunt disponibile puncte de încărcare pentru vehiculele electrice. Această excursie de duminică în regiunea 95 se adresează persoanelor care doresc să combine descoperirea culturală cu o experiență gastronomică într-un cadru patrimonial, la mai puțin de o oră de capitală. Și dacă sunteți localnici, este și mai ușor!

(Re)descoperiți Abația Royaumont, cea mai mare abație cisterciană din regiunea Ile-de-France
La nord de Paris, în Val d'Oise, se află Abația Royaumont, fondată în 1228 de Sfântul Ludovic și de mama sa Blanche de Castilia. Această abație regală, cea mai mare abație cisterciană din regiunea Île-de-France, este un exemplu magnific de arhitectură gotică. Cu clădirile sale clasate, Royaumont oferă o perspectivă fascinantă asupra istoriei medievale franceze. Multe evenimente au loc în prezent pe acest sit și vă invităm să îl redescoperiți. [Citeşte mai mult]

Royaumont Abbey găzduiește acum spectacole pe tot parcursul anului!
Abația Royaumont din Asnières-sur-Oise oferă acum spectacole și concerte în fiecare duminică după-amiază. Festivalul Royaumont evoluează și devine Sezonul Royaumont, o experiență culturală cu adevărat multidisciplinară în spațiile acestui sit istoric din Val-d'Oise. [Citeşte mai mult]