Laouz, patiseria, cafeneaua și salonul de ceai algerieni din Paris

Laouz, compania algeriană care și-a deschis prima patiserie în 2016, cu mare succes, și-a pus rapid amprenta în tot Parisul. Cu o lume în care patiseria fină orientală este împodobită cu modernitate, păstrându-și în același timp sufletul tradițional, casa nu a terminat de a ne încânta. Cu nu mai puțin de șase buticuri în capitală, Laouz continuă să-i încânte pe gurmanzi cu o gamă variată de dulciuri, de la clasici revizitați la creații mai îndrăznețe.

Aceste produse de patiserie, adevărate bijuterii gustative, vă invită la o călătorie senzorială care combină amintiri și descoperiri. Pentru cei deja familiarizați cu aceste delicii, ele evocă amintiri plăcute din copilărie sau din vacanțe. Pentru alții, ele reprezintă o invitație la călătorie, un apel la a vă lăsa purtați de aromele fine și delicate ale Mediteranei.

Laouz a fost fondat pe o pasiune comună și un parteneriat autentic cu cei mai buni patiseri din Alger, îmbogățit de dragostea pentru bucătăria tradițională. Dorința de a transmite această moștenire gastronomică se reflectă într-o căutare constantă de noutate, creativitate și inovație. Fiecare parfum, fiecare aromă, fiecare gust, fiecare culoare este o nouă creație, reînnoind în mod constant arta și plăcerea de a face patiserie orientală.

Fiecare rețetă tradițională se prezintă într-o gamă de arome gourmet și uneori neobișnuite: migdale, mac, yuzu, ceai matcha, grapefruit, praline, fistic... Toate fidele know-how-ului ancestral, sunt produse zilnic pentru a garanta o prospețime incomparabilă.

• Citește și el
• Ce se întâmplă la Paris în această săptămână, între 13 și 19 mai 2024: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci în mai 2024 la Paris și în regiunea Ile-de-France? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș
• În mai puțin de 100 de zile, Parisul va aduce lumea laolaltă! Un capitol istoric, care va fi scris împreună

Mai mult, unele dintre produsele lor de patiserie sunt fără gluten, adăugând o altă coardă la arcul lor gastronomic. Disponibile în saloanele de ceai sau prin intermediul unui serviciu de livrare online, aceste dulciuri se adresează tuturor gusturilor. Laouz oferă, de asemenea, specialități de patiserie și un serviciu de catering personalizat, ideal pentru mese festive sau în timpul Ramadanului.

Compania oferă cinci colecții originale, un amestec delicios de tradiție și inovație, care celebrează culturile și gusturile Orientului și Occidentului. Acestea explorează orizonturi infinite: yuzu, mac, ceai matcha, marshmallow, fistic, ciocolată...

Gama tradițională rămâne fidelă know-how-ului ancestral, cu ingrediente precum migdalele, mierea artizanală, scorțișoara și floarea de portocal. Gama fructată oferă un festival de arome cu căpșuni, zmeură, smochine, mandarine, mango, grapefruit și prune. Gama gourmandes seduce cu arome mai bogate, cum ar fi praline, caramel și ciocolată. Gama condimentată este o explorare îndrăzneață a aromelor din întreaga lume, combinând anason, lămâie-ghimbir, portocală-canelină, lemn dulce, piper de Espelette și yuzu. Creațiile Laouz sunt un concentrat al excelenței și expertizei companiei, cu note florale și picante de trandafir, mac, iasomie, ceai matcha și cafea.

Pe lângă produsele de patiserie, Laouz oferă o varietate de pâini și prăjituri tradiționale algeriene, cum ar fi Kesra, Msemen și Khoubz dar. Fiecare specialitate își spune propria poveste, pe care echipele din magazin vor fi încântate să o împărtășească.

Restaurantul din 136, rue St Honoré vă invită să descoperiți bucătăria tradițională algeriană: salată Méchouia, Coca algeriană, couscous, tajine de casă și, bineînțeles, o selecție de produse de patiserie, însoțite de un ceai parfumat.

Laouz este o experiență culinară bogată și variată, o punte gastronomică între Franța și Algeria. În ultimii ani, succesul primului magazin, deschis în 2016 pe rue St-Honoré, a dus la deschiderea altor cinci magazine în Paris, confirmându-și locul de jucător cheie pe scena culinară pariziană. O vizită la Laouz este o invitație la redescoperirea patiseriei orientale într-o nouă lumină, departe de clișeele de greutate și exces de zahăr. Nu este neapărat ieftină, recunoaștem, dar este făcută în casă, bine dozată în zahăr și proaspătă, suficient pentru a te simți bine.

Adresele: Str:

• Saint-Honoré: 136 Rue Saint Honoré, 75001 Paris, 09 62 63 85 23, de luni până duminică între orele 11 și 20.
• Mouffetard: 111 Rue Mouffetard, 75005 Paris, 01 45 35 27 51, de luni până vineri între orele 11 și 19, sâmbătă și duminică între orele 10 și 19.
• Saint-Germain: 20 rue Dauphine, 75006 Paris, 01 42 03 41 61, de luni până duminică, de la 11.00 la 19.00.
• Alésia: 61 avenue du Général Leclerc, 75014 Paris, 01 45 48 95 93, zilnic între orele 10.00 și 20.00.
• Poncelet: 23 rue Poncelet, 75017 Paris, 01 46 22 52 37, de marți până vineri de la 11.00 la 19.30, sâmbătă de la 10.00 la 19.30, duminică de la 10.00 la 14.30
• Levis: 65 rue de Levis, 75017 Paris, 01 45 74 00 47, de luni până sâmbătă de la 11.00 la 20.00 și duminică de la 11.00 la 18.00.