Le Comptoir du Chantier, restaurantul-bar al hotelului Normandy: fotografiile noastre

Cantina de la locul de muncă reinventată... Aceasta este ceea ce oferă Le Comptoir du Chantier, noul hotspot alimentar creat de Machefert Group , care și-a deschis porțile la hotelul Normandy pe 17 octombrie 2019. Stabilimentul oferă gurmanzilor și gurmanzilor un meniu vegetarian și vegan"axat pe naturalețe și partajare", iar seara se transformă într-un bar de vinuri biodinamice, cu diverse planșe vegetariene și vegetale.

• Citește și el
• Ce se întâmplă la Paris în această săptămână, între 6 și 12 mai 2024: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci în mai 2024 la Paris și în regiunea Ile-de-France? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș
• Unde să mănânci în Paris? Cele mai bune adrese, descoperiri și preferințe în funcție de arondisment

Comptoir du Chantier este deschis și pentru micul dejun, de la 7.00 la 23.00. Meniul include smoothie-uri de casă, sucuri și milk shake-uri vegane, urmate de o salată proaspătă, o supă sau o mâncare caldă pentru prânz. De asemenea, cei care au poftă de dulce se pot răsfăța cu produsele de patiserie vegane oferite de brutăria Oh Faon.

În ceea ce privește decorul, atmosfera este una de"materii prime și mobilier inspirat din lumea șantierelor de construcții". Există măsuțe mari sub formă de schele, precum și veselă metalică, dale din PVC, lăzi de lemn și indicatoare rutiere. O a doua încăpere vă cufundă într-un univers mai kitsch, care amintește de vechile camere de odihnă ale muncitorilor din anii '70.

Este un restaurant pe care am avut ocazia să îl încercăm... Și ne-a plăcut foarte mult! Pentru început, ne-am lăsat tentați de o salată de dovleac prăjit, făcută cu dovleac, muguri de spanac, brânză proaspătă de capră, rodie, nuci pecan și un sos pesto. Un fel de mâncare foarte proaspăt și foarte ușor pentru un început excelent. Ceea ce a urmat a fost o "barcă de cartofi dulci " care ne-a făcut să salivăm de invidie. Un cartof scobit cu un amestec savuros de linte coral, coriandru, lapte de cocos și pudră de turmeric, însoțit de o farfurie de bulgur. Un fel de mâncare caldă și vegană, care cu siguranță vă va ține de cald în zilele reci de iarnă... Iar la desert, o prăjitură vegană gustoasă, o tartă cu rozmarin și nuci de pin. Un adevărat deliciu! Rețineți că meniul se schimbă în fiecare zi, în funcție de sezon, cu excepția deserturilor.

Acesta este un nou hotspot"care se joacă cu contrastele", preluând"conceptul de cantină de șantier" și reinventându-i codurile. Care este ideea? Să se adapteze la preocupările actuale ale consumatorilor. Astfel, fiecare este liber să"își însușească locul într-un modartistic", dar și să profite de el așa cum dorește: mese mari pentru"amatorii de convivialitate", prânzuri la pachet, o variantăsănătoasă a aperitivului... Depinde de dumneavoastră! Este posibil chiar să lucrați aici, deoarece spațiul este, de asemenea, un loc excelent pentru co-working. Mergem acolo, prieteni?