Shabu Sha, prescurtarea de la shabu-shabu, este una dintre cele mai cunoscute mâncăruri din Asia: fondue japonez. Numele său provine de la onomatopeea sunetului pe care îl face carnea mișcându-se înainte și înapoi în timp ce este înmuiată într-un bulion parfumat, care fierbe.
Acest restaurant, deschis la începutul lunii ianuarie, este o adevărată invitație la călătorie. Decorul original și surprinzător este realizat de Studio JANREJI, cunoscut pentru creațiile sale de design interior, cum ar fi la Hôtel Jules & Jim. Pereții albaștri sunt acoperiți cu afișe de propagandă din anii 1930, găsite în Shanghai, și sunt luminați de aplice din alamă opalină și verde.
Luați loc în jurulunei mese mari centrale din lemn și descoperiți o fondue sănătoasă și ușoară, o schimbare față de mâncărurile noastre tradiționale din Savoia și Burgundia. Fiecare persoană are un castron cu bulion care fierbe la temperatura aleasă, iar apoi alegeți ce doriți să puneți în el pe banda magnetică care mișcă felii subțiri de carne, pește, legume sau tăiței...
Există nu mai puțin de 40 de ingrediente care se înmoaie și se fierb în bulion. Cu o gamă de5 sosuri, puteți să vă asezonați shabu-shabu exact așa cum vă place! Pentru cei care nu sunt fani fondue, există și makis și california rolls.




Un meniu unic, all-you-can-eat: 18 € la prânz și 25 € seara într-o zonă cu 36 de coperți și un lounge semi-privat pentru 6 persoane.
O adresă nouă, unică și originală, unde îți va plăcea să împarți un moment cu prietenii la o fondue pe care nu te vei simți vinovat că ai mâncat-o!InformațiipracticeShabu Sha72, rue des Gravilliers - 75003 ParisTel : 01 42 77 06 69Deschis în fiecare zi, cu excepția zilei de marți, de la prânz la 15:00 și de la 19:00 la 23:00.
Prețuri
Formule midi : €18
Formule soir : €25























