Chiv's Koy, noul templu al puiului prăjit în al 13-lea arondisment al Parisului

Amatorii de pui prăjit și de pui la cuptor făcut acasă, există o nouă adresă de luat în seamă în 13e arondisment din Paris. Chiv's Koy tocmai și-a deschis porțile pe strada Véronèse, într-un spațiu de street food mai încăpător decât primul lor restaurant din 11ᵉ, cu vreo treizeci de locuri pentru așezare în familie, între prieteni sau pur și simplu pentru a pleca cu brațele pline.

Numele spune deja multe: Chiv ca nume de familie, Koy ca fonetica cuvântului „pui” în teochew, un dialect chinezesc. Cu alte cuvinte, puiul în stilul Chiv. În spatele acestui proiect se află o poveste de familie bine înrădăcinată în peisajul parizian. Tatăl frige păsările pe piețele din zona Parisului încă din 1993. Cei doi fii, care l-au însoțit încă din copilărie între tarabe, au ajuns să materializeze un vis comun: să deschidă un restaurant pentru a împărtăși aceste rețete familiale cu cât mai multă lume. E deja realitate din octombrie 2020, mai întâi în 11e, iar acum aici, într-un cartier pe care familia îl cunoaște bine, unde își propune deja specialitățile la un târg alimentar local.

Pe strada Véronèse, puțin departe de inima animată a celui de-al 13-lea arondisment, se pregătește o surpriză plăcută. Spațiul este simplu, lipsit de pretenții, cu ce este necesar pentru a te așeza și a mânca în tihnă. Decorul nu e subiectul aici, e puiul care vorbește.

Meniul - a la carte

Ce mănâncă la Chiv's Koy?

Meniul se bazează în întregime pe pui, fie la cuptor, fie prăjit, în funcție de poftă. Bowls‑urile semnătură îți oferă o imagine de ansamblu foarte clară: Classic Bowl cu pulpă de pui la cuptor, orez cu legume și banane plantain prăjite la 14€, Cheezy Bowl cu pui dezosat prăjit, cartofi prăjiți de casă și cheddar la 15€, și Salad Bowl pentru cei care vor lejeritate și savoare la 13€. Ne-am îndrăgostit de pulpa însoțită de plantain, aceste mici banane prăjite care aduc o dulceață binevenită întregului ansamblu.

Fanii burgerilor și wrapurilor își vor găsi și ei satisfacția în faimosul burger de pui sau wrap-ul CK, disponibile într-o formulă la 15€ cu cartofi prăjiți, sos și băutură. Iar pentru mesele numărate în grup sau pentru apetitul XXL, bucket-urile sunt aici: un bucket XL Koy la 28€ pentru două persoane (20 wings sau 12 tenders, 2 porții de cartofi, 2 băuturi, 2 sosuri) sau un bucket XXL Koy la 50€ pentru patru. De ajuns pentru o masă comună fără bătăi de cap.

• Citește și el
• Propunerile săptămânii 27 aprilie – 3 mai 2026 în Paris: profită de minivacanța de 1 mai!

Sosurile făcute în casă, adevăratul atu

Ce marchează diferența la Chiv's Koy sunt sosurile lor făcute în casă. Sosul verde CK, maioneza CK, dinamita pentru iubitorii de iute, sau chiar tenders CK și cheddar CK… fiecare are propria personalitate și complementa bine diversele preparate. Ne-a plăcut în special sosul verde, fin și parfumat, care iese în evidență față de clasicii obișnuiți.

În ceea ce privește garniturile, la Chiv's Koy opțiunile sunt variate: orez simplu, orez cu legume, salată, cartofi prăjiți făcuți în casă, cartofi sote sau allocos. În final, eventual, un tiramisu de casă la 4€, dacă mai avem loc.

Pentru a încheia cu o notă dulce, restaurantul propune deserturi făcute în casă: tiramisu, fursecuri savuroase sau churros înmuiați în Nutella. Nu e o listă mare de deserturi, dar câteva delicii bine alese pentru a încheia masa fără griji.

Chiv's Koy este o adresă bună pentru a savura pui gătit acasă, fără bătăi de cap, fie la fața locului, fie de luat la pachet. Meniurile, bine echilibrate între 15€ și 16€, corespund așteptărilor unui restaurant street food de calitate în Paris. Este genul de loc pe care îl păstrezi în minte pentru un prânz rapid sau o cină lejeră. Casa își împărtășește noutățile pe contul lor de Instagram.

Chiv's Koy se află pe strada Véronèse, în al 13-lea arondisment din Paris, la doi pași de Piața Italie. Adresa poate fi accesată cu metroul pe linia 14 (stația Bibliothèque François-Mitterrand) sau pe linia 6 (stația Chevaleret).

Părerea noastră: o adresă familială autentică, rețete de casă bine puse la punct și sosuri care fac diferența. Mergem acolo ca să ne răsfățăm fără ceremonii, singuri, în cuplu sau în grup. Ideal pentru iubitorii de street food care vor mâncare gătită în casă la un preț rezonabil. Apoi, e un restaurant street food rapid; nu vă așteptați la un loc formal, ci la o atmosferă prietenoasă.

Pentru cine este destinat: fanilor de pui prăjit și la cuptor, grupurilor de prieteni, familiilor cu copii și tuturor celor care caută un raport calitate-preț bun în al 13-lea arondisment.

De descoperit și pe Sortiraparis:

Unde să mănânci pui prăjit și mâncare de suflet în Paris? Adresele noastre bune
Puiul prăjit a devenit un aliment de bază în alimentația stradală. Cu pesmetul său auriu, condimentele și carnea moale, este preferatul fanilor mâncării reconfortante tineri și bătrâni. Aflați mai multe despre cele mai bune locuri unde se poate mânca în Paris și descoperiți soul food, bucătăria populară și generoasă care își are originea în sudul Americii. [Citeşte mai mult]

Restaurant Paris 13: Unde să mănânci în arondismentul 13? Adresele noastre preferate și recomandările noastre
Vreți un restaurant bun în arondismentul 13 din Paris? Iată adresele noastre de top, ultimele noastre descoperiri și preferatele noastre! [Citeşte mai mult]

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.