Cunoașteți izakaya? Este vorba despre unbar de tapasîn stiljaponez, unde nu vă îmbătați cu vin, și cu atât mai puțin cu cocktailuri, ci mai degrabă... cu sake, desigur! Aceste bistrouri în stil japonez, frecventateîn specialseara, se numără cu miile în orașele mari și mici din Japonia și au invadat Parisul de câțiva ani, spre bucuria iubitorilor de arome japoneze.
Este obișnuit să însoțiți paharele de vin și paharele de sake în timpul faimosului nomikai (un termen japonez care înseamnă „a bea în grup”) cu mici farfurii calde sau reci, pe care să le împărțiți cu toți oaspeții de la aceeași masă, în bucurie și veselie. Edamame pe care le poți ronțăi cu zecile, supă miso fierbinte,gyoza cu o mie de arome, karaage - faimosulpui prăjit japonez ; sashimi ultra-proaspăt...
Dar și yakisoba - tăiței de hrișcă însoțiți de legume sotate;okonomiyaki - un fel de clătită, adesea acoperită cu katsuobushi, faimosul pește dansator; yakitori sautakoyaki - chiftele de aluat cu caracatiță, de care nu te mai saturi... Toate aceste specialități tradiționale japoneze se găsesc la tejgheaua izakaya-urilor pariziene!
Pentru a vă oferi o călătorie în Japonia prin intermediul papilelor gustative și vizuale, iată adresele noastre recomandate de izakaya din Paris, unde puteți savura autentice tapas japoneze.
Ukiyo Ramen, restaurantul cu ramen făcut în casă în Pigalle, Paris 9e
La doar câțiva pași de Pigalle, în arondismentul al 9-lea din Paris, UKIYO Ramen te întâmpină cu o selecție de ramen și donburi realizate cu tăiței făcut în casă și supe pe gustul nostru. Recent deschis de tânărul cuplu Céline Li și Guillaume Lam, acest restaurant plin de culoare reînnoiește gastronomia japoneză cu creativitate și eleganță. Noi am mers să-l încercăm și vă spunem totul. [Citeşte mai mult]
Bar Omi, un restaurant hibrid între izakaya și bar de vinuri, unde puteți savura sushi excepțional în Paris.
Barul Omi este locul unde se întâlnesc iubitorii de gastronomie japoneză și enofilii. La intersecția dintre barul de vinuri și Izakaya, acest restaurant ne delectează cu sushi excepțional și specialități mai puțin cunoscute. O adresă frumoasă, plină de rafinament, situată în apropierea Tuileries și Place Vendôme din Paris. Se recomandă rezervarea. [Citeşte mai mult]
Zen, restaurantul japonez cu stele Michelin din Paris
Sponsorizat - Restaurantul japonez ZEN și-a construit o reputație solidă în cartierul Louvre din Paris 1er. Fondat în 2006 de Zen Okawa, restaurantul continuă tradiția bucătăriei japoneze autentice, alternând între o cantină japoneză pentru prânz și un Izakaya gourmet pentru cină. [Citeşte mai mult]
Audass', restaurantul izakaya fusion japonez din Asnières-sur-Seine
Audass' este restaurantul în stil izakaya al lui Pierre Lambert, care servește preparate japoneze fusion. Plecăm la Asnières-sur-Seine, în Hauts-de-Seine, pentru a descoperi acest restaurant care nu duce lipsă de savoare. [Citeşte mai mult]
Honō, un șir de yakitori japonezi gătiți în binchotan într-un cadru destul de tradițional
Honō își propune să readucă yakitori-ul japonez în centrul farfuriei, cufundându-i în același timp pe gurmanzi într-un cadru tradițional, intim și exotic. [Citeşte mai mult]
Kiku, renașterea izakaya-ului japonez pe Grands Boulevards
La 15 ani după marele său succes de pe Rue Richer, izakaya japoneză Kiku revine într-o versiune 2.0, la doi pași de Grands Boulevards. [Citeşte mai mult]
Jinchan Yokocho, restaurantul japonez cu curry din Paris
După succesul lui Jinchan Shokudo, cuplul franco-japonez Alban și Miyo Cacace s-au întors din nou la treabă, deschizând un nou izakaya, Jinchan Yokocho, unde puteți savura mâncăruri japoneze reconfortante cu curry. [Citeşte mai mult]
Izakaya Dassai, restaurantul tradițional japonez al lui Yannick Alléno de la Beaupassage
Bucătarul Yannick Alléno, recompensat cu o stea Michelin, deschide L'Izakaya Dassai în fermecătorul Beaupassage, un restaurant japonez unde dezvăluie specialitățile sale japoneze preferate. [Citeşte mai mult]
Gyoza Bar, bârlogul de gyoza din Passage des Panoramas
Ascuns în Passage des Panoramas, Gyoza Bar este locul ideal pentru a servi zeci de gyozas cu carne de porc, de pui sau vegetariene. [Citeşte mai mult]
iRASSHAi: concept store-ul dedicat bucătăriei japoneze din Paris
Băcănie, cantină, cafenea, cocktail bar și în curând izakaya bistronomică... Parisul găzduiește o nouă adresă gastronomică ce celebrează bucătăria japoneză în toate formele sale. Mergeți în arondismentul 1 al capitalei pentru a împinge ușile lui iRASSHAi, un loc de 800 m² conceput în jurul culturilor culinare ale Japoniei. [Citeşte mai mult]
Enni Udon, un punct de reper pentru iubitorii de udon din arondismentul 8
Pentru a descoperi udon, tăițeii japonezi care pot fi mâncați calzi sau reci, mergeți la restaurantul japonez Enni Udon, situat în elegantul arondisment 8. [Citeşte mai mult]
Blueberry Maki Bar, un restaurant japonez fantastic în Saint-Germain-des-Prés
În Saint-Germain-des-Prés, restaurantul japonez Blueberry Maki Bar îi întâmpină pe cei care sunt în căutarea adevăratei gastronomii japoneze. O necesitate absolută. [Citeşte mai mult]
Jinchan Shokudo, un izakaya autentic și popular în inima Parisului
Jinchan Shokudo este locul ideal pentru iubitorii de cultură japoneză. În acest izakaya autentic cu spirit popular, veți găsi un meniu plin de tapas și mâncăruri gourmet realizate cu cele mai bune produse, toate la prețuri accesibile. Ce ar putea fi mai bun? [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului.
Restaurantele japoneze din Paris, adresele noastre recomandate
Căutați un restaurant japonez bun în Paris? De la sushi și ramen până la bento și tempura, avem câteva locuri excelente pentru a încerca mâncarea japoneză. [Citeşte mai mult]
Restaurantele japoneze din Paris, adresele noastre recomandate
