Pâine prăjită delicioasă Riv'K's French toast livrată sau la pachet

Tânăra Rivka nu precupețește niciun efort. În timp ce restaurantele sunt obligate să își închidă activitatea cel puțin până la 15 februarie, bucătăreasa de 26 de ani își deschide zilnic restaurantul Riv'K ,, "pentru a continua să meargă și să nu se oprească". Ea răspunde la telefon și livrează singură mâncarea, până la Kremlin Bicêtre!

Restaurantul ei atrage mulțimi, în special pe rețelele de socializare, unde pâinea prăjită este descrisă ca fiind cea mai bună din Paris. Și pe bună dreptate: regresivă, generoasă, gurmandă, nu te poți abține să nu devorezi pâinea prăjită cu Nutella sau cu caramel. Gustul de acasă va pune probabil câteva kilograme pe tine, dar nu-i nimic. Și, în timp ce clasicul French toast dulce funcționează, Rivka a venit cu mai multe rețete de French toast sărat, cum ar fi French toast cu pesto, mozzarella și roșii confiate, sau French toast în stil bagel cu somon marinat, Philadelphia și wasabi. Pâinea prăjită franțuzească face înconjurul internetului, iar Rivka le va dedica chiar și un salon de ceai, care va fi deschis în cursul acestui an.

Dar Riv'K nu oferă doar pâine prăjită franțuzească și se mândrește cu o bucătărie israeliană-japoneză. Noi am fost tentați de polenta cu legume la grătar și zaatar (15 euro) și de pâinea pita cu schnitzel de pasăre, hummus și tahini (19 euro). Ambele feluri de mâncare au fost gustoase și minunat de reconfortante într-o perioadă în care temperaturile se apropie de îngheț. Mi-a plăcut în mod deosebit pâinea pita cu schnitzel de pasăre, care a fost delicioasă.

• Citește și el
• Ce se întâmplă la Paris în această săptămână, între 6 și 12 mai 2024: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci în mai 2024 la Paris și în regiunea Ile-de-France? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș
• În mai puțin de 100 de zile, Parisul va aduce lumea laolaltă! Un capitol istoric, care va fi scris împreună

Rivka oferă, de asemenea, vinete caramelizate cu satay picant, acoperite cu tofu și chipsuri de ceapă, care au fost aclamate de critici. Am văzut, de asemenea, burrata pane, care s-a epuizat în ziua în care am vizitat-o noi. Acest restaurant merită cu siguranță o încercare, acasă sau la fața locului, îl recomandăm!

PS: în timpul primului lock-in, Rivka a dezvăluit rețeta ei de pâine prăjită franțuzească de casă, așa că încercați-o!