Yard Festival 2023, târgul de vinuri naturale și produse locale de la restaurantul Yard

De Manon de Sortiraparis · publicat pe 12 octombrie 2023, ora 01:15
Festivalul Yard este un eveniment nou care celebrează vinul natural și produsele locale. Ne vedem la restaurantul Yard duminică, 29 octombrie 2023!

Iubitorii de popice bune și produse bine îngrijite sunt așteptați cu nerăbdare la restaurantul Yard pentru prima ediție a Festivalului Yard, duminică, 29 octombrie 2023, de la ora 11.00, pentru a sărbători băutura și mâncarea bună.

Pentru această ediție din 2023, expoziția de vinuri naturale și produse gastronomice ale producătorilor și vinificatorilor pregătește o zi de sărbătoare bazată pe degustări și discuții cu bărbații și femeile care lucrează pentru a proteja și a pune în valoare terroir-urile prin know-how-ul lor.

În program, nu mai puțin de douăzeci de viticultori și producători naturali vor fi prezenți pentru a oferi degustări din peste o sută de vinuri diferite, precum și o gamă de delicatese pentru a încânta papilele gustative!

În ceea ce privește mâncarea, veți putea degusta :

  • Terroirs du Liban: hummus, baba ganoush, vinete umplute... specialități libaneze de la ferme mici.
  • Symples: infuzii organice cu gheață realizate din plante 100% franceze.
  • Porc Noir de Bigorre: șuncă întreagă uriașă maturată DOP Noir de Bigorre, tăiată în fața dumneavoastră de un specialist.
  • Ferme Marine d'Artouan: stridii fine și goale, naturale, nemodificate genetic, din bazinele Marennes-Oléron.
  • OSAN: băuturi gastronomice nealcoolice create de un bucătar cu stele Michelin.
  • Standul culinarilor: mezeluri, brânzeturi și produse de delicatese.

De asemenea, vor avea loc4 masterclass-uri cu degustări tematice de vinuri naturale rare, în compania unui somelier sau vinificator Culinaries:

  • 11.30-12.15: Limestone & Co, cu vinificatorul Théo Einhart (Alsacia)
  • 13H30-14H15: Grands Vins du Pays Nantais, cu vinificatorul Christophe Bosque de la De Vini (Loire)
  • 14.30-15.15: Grands Crus din Etna, cu viticultorul Frank Cornelissen (Italia, Sicilia)
  • 15.30-16.15: Vinuri naturale din anii 1990-2000, cu somelierul Clément Landrieu (Franța)

Festivalul Yard devine rapid un eveniment obligatoriu în luna octombrie, care pune în valoare vinurile și produsele provenite din agricultura ecologică, biodinamică și durabilă, fără erbicide, pesticide, îngrășăminte sau alte produse de sinteză.

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.

Informatii utile

Date și orar
On 29 octombrie 2023,

× Orare aproximativă de funcționare: pentru a confirma orarul de funcționare, vă rugăm să contactați unitatea.

    Loc

    6 Rue de Mont-Louis
    75011 Paris 11

    Prețuri
    Entrée pro : €15
    Entrée : €25
    Entrée + participation à une Master Class (dégustation) : €60

    Site-ul oficial
    www.culinaries.fr

    Rezervări
    www.culinaries.fr

    Comentarii
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea