Cursurile de patiserie ale lui Philippe Conticini

Philippe Conticini, copilul minune al patiseriei, a decis că a sosit momentul să vă transmită cunoștințele sale vouă și mie, iubitorilor de mâncare. După mai bine de patru ani de reflecție, bucătarul și-a îndeplinit dorința prin instalarea unei bucătării de ultimă generație chiar în inima laboratorului său de cercetare culinară, astfel încât să poată preda cursurile sale de patiserie în cel mai bun mod posibil.

Proiectată de Ixina în colaborare cu echipa lui Philippe Conticini, această nouă bucătărie modernă, funcțională și ergonomică va satisface nevoile bucătarilor și ale ucenicilor patiseri deopotrivă.

Masterclass-urile de patiserie ale lui Philippe Conticini vor avea loc într-un cadru real, dar cu echipamente de uz casnic. În fiecare miercuri, între orele 14:00 și 16:00, veți putea învăța de la bucătar o gamă largă de tehnici de patiserie.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte din această săptămână la Paris și în regiunea Île-de-France, între 19 și 25 ianuarie 2026

Dar mai mult decât un simplu curs de patiserie, aceste ateliere vă introduc și în mecanismele gustului. Într-un mod simplu și educativ, aceasta este șansa dvs. de a vedea patiseria într-o lumină nouă.

Cursurile de patiserie se desfășoară în grupuri mici, de cel mult 12 persoane, astfel încât să aveți garanția că puteți interacționa și să luați parte activă la pregătiri. Aceste ateliere se concentrează pe o mare varietate de teme, inclusiv :

• Principiile de bază ale condimentării produselor de patiserie prin intermediul citricelor,
• dulceața prin utilizarea vaniliei,
• sau crearea de senzații și emoții prin creație și improvizație.

Pe scurt, acesta este un curs pe care trebuie să-l încercați dacă doriți să deveniți un profesionist la Paris Brest sau Saint Honoré by Philippe Conticini și să vă dezvoltați propriile gusturi personale.