Путеводитель по бистрономическим ресторанам

Бистрономия - это французская кухня, которая придает классике бистро современное звучание. Другими словами, современные блюда в непринужденной обстановке. Например, классический майонез с яйцом - это не бистрономия, это бистро-стиль, французский или даже парижский. С другой стороны, яичница с майонезом из свежих трав с цитрусовой эмульсией и хрустящим пармезаном - это бистрономия.

Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12

Anco, потрясающий ресторан в районе Берси

Высококлассная бистрономическая кухня по доступной цене - вот что вы найдете в Anco. Этот ресторан поставил перед собой цель возродить район Берси, и ему это более чем удалось!
Poussin Restaurant ParisPoussin Restaurant ParisPoussin Restaurant ParisPoussin Restaurant Paris

Poussin: бар натуральных вин и бистрономических блюд в Батиньоле, Париж

После Les Poulettes Batignolles загляните в Poussin, новый отличный адрес Людовика Дюбуа и Жюдит Серкос. Для этого нового заведения пара выбрала бар с натуральными винами, которые сопровождаются вкуснейшими бистрономическими блюдами.
Les FrançaisesLes FrançaisesLes FrançaisesLes Françaises

Французские женщины, тарелки на двоих и потрясающие коктейли

Les Françaises - это ресторан, который пробуждает 17-й округ своими потрясающими тарелками, приготовленными из высококачественных продуктов, и великолепными коктейлями.
Le Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16èmeLe Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16èmeLe Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16èmeLe Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16ème

Le Masha, шикарный и модный ресторан в 16-м округе

Masha находится в двух шагах от Трокадеро и представляет собой многогранный адрес: полугастрономический ресторан, бар, терраса, speakeasy... Он уже привлекает золотую молодежь и художников Парижа, а также международную клиентуру, которая любит французский стиль жизни и вечеринки!
Le Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur PapounetLe Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur PapounetLe Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur PapounetLe Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur Papounet

Лучшие рестораны, удостоенные звания Maître Restaurateur в Париже

Вы ищете хороший ресторан с титулом Maître-Restaurateur в Париже? Современная, гастрономическая, региональная, семейная или бистрономическая кухня... Мы поможем вам и предоставим список наших лучших ресторанов с титулом Maître-Restaurateur в Париже.
Plantxa : nouveau chef, plaisir identiquePlantxa : nouveau chef, plaisir identiquePlantxa : nouveau chef, plaisir identiquePlantxa : nouveau chef, plaisir identique

Plantxa: новый шеф-повар, то же удовольствие

Plantxa - это булонский ресторан, известный своим причудливым шеф-поваром Хуаном Арбелаэсом и его возмутительной кухней. Сейчас он возглавляет кухню ресторана Le Nubé, и вполне естественно, что его преемником стал второй шеф, Максимилен Кузнар. Молодой шеф-повар, не имеющий себе равных, с необычной траекторией развития.