Путеводитель по ресторанам для гурманов

Гастрономический ресторан - это ресторан французской или другой высокой кухни, с идеально выполненными и приготовленными блюдами, сложной техникой приготовления, отборными или даже роскошными продуктами, безупречным обслуживанием (официант, который приходит наполнить ваш бокал, как только он опустеет), шикарным, спокойным декором и атмосферой, хорошо накрытым столом, обычно известным шеф-поваром, кондитером и тщательной винной картой. Как правило, они отмечены звездами Мишлен, но не обязательно звездами Мишлен.

L’Izakaya Dassai, la table japonaise de Yannick Alléno à BeaupassageL’Izakaya Dassai, la table japonaise de Yannick Alléno à BeaupassageL’Izakaya Dassai, la table japonaise de Yannick Alléno à BeaupassageL’Izakaya Dassai, la table japonaise de Yannick Alléno à Beaupassage

Izakaya Dassai, традиционный японский ресторан Янника Аллено в Beaupassage

Шеф-повар Янник Аллено, обладатель звезды Мишлен, открывает в очаровательном Бопассаже японский ресторан L'Izakaya Dassai, в котором он рассказывает о своих любимых японских блюдах.
Le Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flammeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flammeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flammeLe Grand Diner, Hôtel San Régis - Homard à la flamme

Le Grand Diner, блюда для совместного приготовления, вдохновленные эпохой Belle Epoque, в отеле San Régis

Со среды по субботу в отеле San Régis проходит Grand Diner, где в шикарной, но по-настоящему дружеской атмосфере гостям предлагаются блюда, вдохновленные эпохой Belle Epoque.
L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352L'Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille auberge de Paris et son menu gastronomique - A7C5352

Auberge Nicolas Flamel в Париже: гастрономия и история в сердце легендарного места

L'Auberge Nicolas Flamel, расположенный в одном из старейших домов Парижа, если не в самом старом, построенном в 1407 году Николя Фламелем, знаменитым алхимиком и благотворителем, сочетает в себе наследие и высокую кухню. Под руководством шеф-повара Алана Геама, обладателя звезды Мишлен, а теперь еще и шеф-повара Эмиля де Франса, этот исторический адрес предлагает гастрономический опыт, в котором встречаются традиции и современность.
La Machine à Coudes, le restaurant gastronomique à Boulogne Billancourt - DSC 2441La Machine à Coudes, le restaurant gastronomique à Boulogne Billancourt - DSC 2441La Machine à Coudes, le restaurant gastronomique à Boulogne Billancourt - DSC 2441La Machine à Coudes, le restaurant gastronomique à Boulogne Billancourt - DSC 2441

La Machine à Coudes, ресторан для гурманов, вдохновленный Карибским морем, в Булони (92)

После 13 лет работы La Machine à Coudes, известный ресторан для гурманов в Булони-Билланкуре, обновляется под руководством шеф-повара Реми Брафлана. Отныне вы сможете насладиться смелыми блюдами в карибском стиле. Готовы к экзотическому кулинарному опыту?
Clotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et GayaClotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et GayaClotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et GayaClotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et Gaya

Финалист Top Chef Клотер Пуарье приезжает в Париж в рестораны Bambino и Gaya

Наконец-то мы сможем попробовать кухню Клотера Пуарье, финалиста последнего сезона Top Chef, который радовал нас своей привлекательностью. Креативная кухня этого мультиталантливого шеф-повара будет представлена в ресторане Bambino, а затем в Gaya.
ERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabu

ERH, элегантный и изысканный японский ресторан шеф-повара Рюичи Уцуми в La Maison du Saké

Смелость, деликатность и красота - вот основные слова ERH, японского ресторана под руководством шеф-повара Рюичи Уцуми в La Maison du Saké. Мы надеемся, что в следующем году он получит звезду.
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table - новая гастрономическая амбиция Сопротивления

Les Résistants придерживается своей строгой политики использования только местных продуктов и фермерских семян и теперь открывает La Table des Résistants (бывший L'Avant-Poste), с гораздо более гастрономическим видением, чем их предыдущие рестораны.
Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris - DSC 1404Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris - DSC 1404Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris - DSC 1404Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris - DSC 1404

Мадам Фан, изобретательный китайский ресторан для гурманов в двух шагах от Триумфальной арки

Расположенный в 17-м округе Парижа, Madame Fan - это изысканный ресторан, предлагающий высококлассную китайскую кухню на пересечении современности и традиций.
Edmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"Hotel Edmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"Hotel Edmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"Hotel Edmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"Hotel

Le Jardin Perché, терраса отеля Terrass "и его превосходный ресторан Edmond

Le Jardin perché, терраса отеля Terrass "в 18-м округе, открывает великолепный вид на Париж. В солнечные дни вы можете насладиться обедом на солнце в ресторане Edmond, расположенном на террасе.
La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088

La Scène Thélème, ресторан Руди Лангле, отмеченный звездой Мишлен

В ресторане La Scène Thélème, удостоенном конфиденциальных звезд Мишлен в 17-м округе Парижа, сменился шеф-повар, и теперь он предлагает нам талант Руди Лангле, который любит сочетать Японию и Францию на кухне.
Auguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secs

Auguste, ресторан шеф-повара Гаэля Орие, 15 лет отмеченный звездой Мишлен

Ресторан Auguste шеф-повара Гаэля Орие, уютно расположившийся в роскошном 7-м округе, продолжает развивать успех своей звезды Мишлен, полученной 15 лет назад.
Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540

Le Marguerite 1606, ресторан-самородок в Исси-ле-Мулино, расположенный в историческом месте

Новый ресторан Marguerite 1606 отеля Domaine Reine Margot, расположенный в зеленом историческом месте с видом на Эйфелеву башню, доступен через станцию метро Mairie d'Issy и предлагает изысканные сезонные блюда. В хорошую погоду вас ждет великолепная терраса.
Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group - A7C9522

Hollywood Savoy, возрождение культового ресторана во 2-м округе

Hollywood Savoy, знаковый ресторан в районе Биржи, возвращается на авансцену парижской сцены, чтобы возродить историю и гастрономию. Гийом Бенар и его группа Fitz готовы возродить праздничный дух этого места с современным уклоном.
Chakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à Paris

Chakaiseki Akiyoshi - первый ресторан чайной церемонии, получивший первую звезду Мишлен

Chakaiseki Akiyoshi - так называется первый в мире ресторан чайной церемонии за пределами Японии. Этот японский ресторан для гурманов, недавно получивший свою первую звезду Мишлен, расположен в 15-м округе Парижа.
Iodé - SushiIodé - SushiIodé - SushiIodé - Sushi

Iodé, настоящий доступный суши-бар в Париже

Забудьте о своих предубеждениях относительно суши-прилавков ("слишком дорого", "слишком душно"). Японский ресторан Iodé приезжает в Париж, чтобы показать, что можно сочетать ответственную французскую рыбалку, доступные цены и настоящее кулинарное путешествие.
L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau - A7C4537

Empreinte, гастрономический ресторан в отеле Napoléon в Фонтенбло

В двух шагах от замка Фонтенбло недавно открывшийся отель Napoléon открывает ресторан для гурманов "Empreinte" с шеф-поваром Роменом Фабри во главе. Мы проводим вас туда...
Le Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-Marne

Le Brouard, недорогой бистрономический ресторан Симона Флаутера в Валь-де-Марн

Le Brouard - так называется новый ресторан Симона Флаутера в Сен-Мор-де-Фоссе, Валь-де-Марн. Он покидает пост исполнительного шеф-повара в превосходном ресторане Les Mérovingiens Жаки Рибо, чтобы открыть собственное дело. Хорошей новостью является то, что вы сможете насладиться доступным сезонным меню стоимостью 25 евро, которое меняется ежедневно.
Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos - image00005

Inoveat - необычный ресторан с изысканным меню, приготовленным с использованием насекомых

В двух шагах от Шатле находится магазин Inoveat - одна из тех витрин, мимо которых можно пройти, не останавливаясь, и даже не заметить. И все же мы советуем вам зайти в него, чтобы открыть для себя необычный мир этого заведения с его изысканной кухней и продуктами на основе насекомых, призванными способствовать правильному питанию.
Datil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ail

Datil — гастрономический растительный стол шеф‑повара Манон Флёри

Шеф-повар Манон Флери наконец решилась и открыла свой первый ресторан в Париже, Datil. Вся фудосфера с нетерпением ждала ее появления, и она с блеском преуспела, представив кухню, пропитанную естественностью, сезонностью и человечностью, с большой деликатностью.
L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)

L'Auberge des Saints Pères, превосходный ресторан и притон для гурманов в Ольнэ-су-Буа (93)

В самом сердце Сены-Сен-Дени, недалеко от Олне-су-Буа, находится Auberge des Saints-Pères - известный ресторан для гурманов, который почти 20 лет был удостоен звезды Мишлен. Хотя ресторан решил отказаться от этой награды, он по-прежнему предлагает изысканную кухню, которую стоит посетить, с меню, разработанным шеф-поваром Жан-Клодом Каанье.