Два совершенно разных мира по одному и тому же адресу: это новая сильная концепция, которую вам нужно срочно открыть для себя в 1-м округе столицы.
Официально открытые 20 апреля 2017 года, Ostrea и Perdition занимают дом № 60 по улице Арбре Сек. Первый - это дружелюбный морской бар, где подают устрицы Маренн-Олерон, а второй спрятан в подвале и предлагает прекрасный выбор коктейлей в атмосфере, навеянной "Ревущими двадцатыми".
Но сначала давайте остановимся в морском баре Ostrea. Оформленный в духе моря, этот первый уровень приглашает вас попробовать тщательно отобранные устрицы.
На выбор предлагаютсяустрицы трех размеров из бассейна Маренн-Олерон, но это еще не все. Обладатели больших или маленьких аппетитов могут также удовлетворить свои вкусовые рецепторы, выбрав рилеты и сардины от Maison JC David, тарарам, копченый лосось а-ля фицель или карпаччо из копченого дикого тунца...
К этим закускам Ostrea предлагает изысканную карту вин, которые можно пить по бокалам или в бутылках. В карту вошли сансер от Domaine Thiriot, совиньон от La Petite Perriere, корсиканское Patrimonio от Nicolas Mariotti-Bindi...
При ближайшем рассмотрении на стенах " Морского бара" можно обнаружить отрывки из произведения Бодлера "Человек и планета" (L'Homme et la Mer ). Но если присмотреться еще внимательнее, то можно обнаружить, что одна из стен открывается, чтобы привести вас... в знаменитый скрытый бар Perdition!
Спустившись по ступенькам, вы не сможете не восхититься этим отреставрированным подвалом с исторической каменной кладкой, датируемой XVII веком!
Коктейль-бар Perdition, оформленный в стиле 1930-х годов, непременно произведет впечатление: центральная барная стойка, удобные кресла, кофейные столики со свечами и, конечно же, умные напитки.
Придуманные шеф-барменом Анаис Телье (Hôtel Prince de Galles, 25-й час/UC 61...), эти коктейли приглашают вас в путешествие с уникальными творениями на основе различных спиртных напитков.
Попробуйте "Парижский французский канкан ", приготовленный из хереса Fino, виски, абрикосового крема, Noilly Prat и ванильного биттера, или "Джульетта в Токио ", приготовленный из джина, игристого саке, клубники, лимона, зеленого чая Matcha, трюфельного масла и клубничной соевой эспумы.
Вы также можете попробовать "Le Temps des Secrets " с желтым шартрезом, грейпфрутом, мецкалем, имбирем, розмарином и средиземноморским тоником или один из безалкогольных креативных коктейлей, например, "Moulin Rouge " (клубника, розово-малиновый кордиал, лимон, клюквенный сок и тайский базилик).
В общем, независимо от того, выберете ли вы "Морской бар Ostrea" или коктейль-бар "Perdition", или и то, и другое, мы гарантируем, что вы не будете разочарованы этим удивительным путешествием во времени и пространстве!
Практическая информация:
Ostrea& Perdition
60, rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Время работы: со вторника по субботу, с 6 вечера до 2 ночи. Закрыто на обед
Бронирование: 01 85 81 11 11
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья. Пейте в меру
