ДЕФИНИТИВНО ЗАКРЫТО - Любители коктейлей в Париже не испытывают недостатка внеобычных адресов, которые постоянно раздвигают границы творчества и техники, предлагая уникальные миксологические опыты. И вот теперь настала очередь нового места в столице, которое предлагает нам интригующую концепцию. The Honey Moon находится в 11-м округе Парижа.
Декор здесь одновременно приглушенный и модный, с ретро-вибрацией, переносящей нас в годы диско, в то время как адрес вибрирует в ритме плейлиста, ставящего девяностые в центр внимания. Интерьер бара, разработанный архитектором Джульеттой Рубель, вдохновлен современным постмодернизмом, смешивая оригинальные формы и художественные мотивы с оттенками меди, окисленного зеленого и фиолетового, не забывая о разноцветных неоновых огнях. За барной стойкой многочисленные краны заменяют привычные ряды бутылок. И все же это не пивной бар. В этом и заключается удивительная концепция The Honey Moon: коктейли на разлив.
Хорошо, это оригинально, но почему именно разливные коктейли? Идея заключается в том, чтобы использовать процесс созревания на благо миксологии. Таким образом, мы оказываемся на перекрестке творчества и более научного ноу-хау. Рецепты адаптируются по ходу дела, проходят тщательную карбонизацию и созревание. А для самых нетерпеливых из нас не останется незамеченным, что в баре, где подают коктейли на разлив, обслуживание должно быть более быстрым.
Коктейли на разлив, которые нам удалось попробовать. В меню много классики: "Секс на пляже", "Маргарита", "Пина Колада", "Мохито"... Но эти коктейли на много лет опережают то, что вы найдете в обычном баре. Здесь каждый коктейль тщательно перерабатывается, чтобы предложить еще более инновационные вкусы!
Особенность заведения - придать коктейлю изюминку, добавив в него либо пузырьки, либо кислотность, либо и то, и другое. Фактически, коктейльная карта составлена таким образом: пузырьки/цитрус, без пузырьков/цитрус, пузырьки/без цитруса и без пузырьков/без цитруса. В результате получился целый ряд коктейлей, удивительных по вкусу и очень приятных на вкус. Отдельного упоминания заслуживает мохито- лучший из всех, что мы открыли для себя на данный момент, и на много лет превосходящий тот, который вы готовите дома или пьете в обычном баре. Нам также нравится коктейль "Фино Колада " ("Пина Колада" по-новому) и винная карта, в которой также есть разливное вино, в том числе особенно вкусное апельсиновое вино из Эльзаса.
Коктейли на разлив также позволяют барменам уделить время общению с клиентами - время, которое они экономят, не готовя коктейли на ходу, а это все равно довольно приятно.
Теперь вам остается только узнать об этом самим!
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Эта страница может содержать элементы с искусственным интеллектом, подробнее здесь.
Местонахождение
Медовая луна
15 Rue Saint Sabin
75011 Paris 11
Доступ
Метро "Бастилия" (линии 1, 5 и 8)
Официальный сайт
www.thehoneymoonparis.com
