Little Red Door — бар коктейлей, где можно ощутить настоящее сенсорное впечатление

Уютный адрес для свиданий и встреч с друзьями, место, как дома: минималистичное, комфортное — и недавно снова попало в список 50 лучших баров мира в девятый раз подряд.

"Самое важное — чтобы гости чувствовали себя как дома и чтобы их тепло встречали", объясняет Леа, барменша в Little Red Door, между двумя коктейлями. В общем, это опыт, который охватывает не только вкусовое удовольствие, но и визуальное восприятие, а также сервис "который должен заставлять вас чувствовать, что за вами ухаживают и сопровождают", рассказывает она. В меню — изысканные коктейли, с очень высокой крепостью, почти экстравагантные для этого минималистичного пространства.

Особая точность уделяется сочетаниям и деталям: здесь коктейль — наука, которая смешивает даже самые нестандартные ингредиенты. Масло, черный чеснок, свекла… Но также соргум, этот злак, особенно перспективный для будущего питания, ведь он растет в любых климатах. Следуя подходу ноль отходов, команда переиспользует и переосмысляет некоторые рецепты, чтобы также придерживаться ответственного подхода. Все ингредиенты французские, с постоянным меню и ежемесячным меню, которое всегда опирается на французские продукты, но и с несколькими международными крепкими напитками, и только сезонные продукты.

• Читайте также
• Лучшие планы недели с 4 по 10 мая 2026 года в Париже и в регионе Иль-де-Франс

В этом году бар делает ставку на свое меню сельского хозяйства, где каждый коктейль — в общей сложности одиннадцать — носит название технологии будущего в аграрной сфере. Пермакультура, с нотами фундука и сливочного вкуса, взбитого с кальвадосом (и не только), Аквапоника обещает свежесть благодаря водке, ликеру Saint-Germain и дуэту лимон-базилик, а Аквакультура, более травяная, сочетает сода с любистоком и морской капустой, джин и хрустящую чипсу из водорослей, чтобы придать коктейлю глубину.

Любителям копченого джина стоит отправиться в Carbone: напиток глубокого красного оттенка, приготовленный на соке свеклы, с черным чесноком (не сырым — чтобы добавить более округлые ноты) и поданный с кубиком сливочного сыра. А остальная карта? Барменши с удовольствием подскажут вам варианты в зависимости от ваших коктейльных предпочтений.

Здесь не заказывают коктейль ради обычного напитка: здесь вы получаете настоящее впечатление, независимо от того, сидите ли вы за барной стойкой или за столиками в зале. Команда следит за тем, чтобы вы отлично провели время, и прежде всего готова ответить на все ваши вопросы. Происхождение, история меню, советы… Не нужно быть знатоком, чтобы заглянуть в Little Red Door — обслуживание будет на уровне и поможет вам почувствовать себя уверенно. Рассчитывайте 18 € за коктейль, причём цена едина для всей карты.

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.