Bô, знаменитый бар карибской кухни под руководством молодого шеф-повара Джулии Седефджян, удостоенной звезды Мишлен, открывает свои двери для вас в совершенно новое время и по совершенно новому поводу: бранч! Если вы любите это вкусное еженедельное угощение, приготовьтесь открыть для себя новые вкусы, ведь здесь кухня родом прямо из Карибского бассейна, и новый бранч не исключение!
Каждую субботу в 11.30 Bô приглашает вас открыть для себя настоящую, экзотическую карибскую кухню. Мы начинаем с ассортимента выпечки из Boulangerie de la Tour и традиционного домашнего хлеба с маслом и шоколадом. Это сладкое угощение отдает дань праздничным традициям Вест-Индии: тонкий ломтик легкой золотистой бриоши обмакивается в теплый молочный шоколад, приготовленный из домашней арахисовой пасты. Трудно устоять!
Затем переходим к креольским блюдам: салат из авокадо и креветок, который можно приправить домашним джемом из чили; копченая курица чиктай, приправленная лимонным соком, чесноком и сладким чили; биск из креветок и ультрамягкая треска ти боле...
И, конечно же, мы закончим на сладкой ноте, приготовив выпечку с гуавой и манго, а также мусс из маракуйи, запеченный ананас и какао-крошку, дополнив их горячим напитком и свежим домашним фруктовым соком, апельсиновым или тростниковым (!).
Увидимся там?
Даты и время работы
Из 8 февраль 2020
Местонахождение
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Тарифы
€39
Официальный сайт
www.instagram.com
