Le Renard Café, книжный магазин-кафе, посвященный японской культуре в Париже

Микаэль, создатель Renard Doré, книжного магазина, специализирующегося на манге в 5-м округе, объединился с кондитерской Tomo , чтобы предложить настоящее погружение в японскую культуру и кухню. Еще до входа в магазин вы можете узнать о вдохновении студии Ghibli: в витрине выставлен маленький Тоторо.

Цветная плитка, цветочные обои, винтажные абажуры - чарующая атмосфера переносит нас в мир японских анимационных фильмов. В меню - супы, онигири и типичная и изысканная выпечка, которыми можно насладиться с хорошей мангой!

Любители японских вкусов будут в восторге от широкого ассортимента горячих или холодных пузырьковых чаев , в состав которых входят чаи отличных сортов. Эти напитки с маленькими жемчужинками наводнили столицу и быстро стали обязательным атрибутом. Здесь предлагается настоящее элитное путешествие в самое сердце архипелага: матча, черный кунжут, сок юдзу, жемчужины тапиоки или анко - на любой вкус. Для нас это был горячий Matcha o-ré, с матча и овсяным молоком, и холодный Yuzunade, все еще с матча и соком юдзу! Вкус матча очень специфичен для тех, кто не привык к нему, поэтому предпочитайте напитки с большим количеством молока и сахара.

• Читайте также
• Что происходит в Париже на этой неделе с 6 по 12 мая 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Менее чем через 100 дней Париж объединит весь мир! Историческая глава, которая будет написана вместе

Что касается выпечки, попробуйте превосходные дораяки, разновидность блинов, увенчанных сливочным анко, пастой из красных бобов, которую можно найти во многих аутентичных сладостях Renard Café. Мы выбрали классический вариант, но вы также можете заказать блинчики с мачо, рикоттой и юзу. Есть также дайфуку, маленький мягкий шарик с матчей, шоколадом или кунжутом, и вагаси, в различных формах, от милого маленького цветка до вкусного каштана. Наконец, в меню есть два вида яцухаси, маленьких изысканных блинчиков в форме полумесяца. Приятно знать, что многие из пирожных являются веганскими, так что найдется что-то для всех!

Даже упаковка сделана из рисовых волокон, и мы можем сказать, что она очень прочная, практичная, чтобы брать с собой! На обед кафе также предлагает мисо-суп с луком-пореем, грибами и свежим вакаме, один из онигири с лососем, тунцом, шисо или эдамаме и дораяки на выбор за 10 евро. Достаточно, чтобы сделать перерыв в любое время дня!