Когда речь заходит о фастфуде в 9-м округе, вы можете выбирать между гамбургерами, чипсами и макаронами... Все это не очень вкусно, и это негативно сказывается на нашем здоровье. Так почему бы не сделать выбор в пользу здорового, сбалансированного питания? PH7 Equilibre - это ресторан, предлагающий разнообразные блюда, приготовленные из свежих, не содержащих пестицидов, низкокислотных продуктов. Было бы неправильно лишать себя этого. Пришло время принять несколько правильных решений или продолжить свои собственные, пообедав для разнообразия.
Что такоекислотно-щелочной баланс, спросите вы? Проще говоря, в наши дни наш рацион слишком кислый, в основном потому, что мы потребляем слишком много зерновых, молочных продуктов и мяса в ущерб фруктам, овощам и другим клубнеплодам, которые регулируют кислотность. Ряд исследований доказывает, что наша современная слишком кислая диета может способствовать возникновению остеопороза и диабета.
В общем, все это говорит о том, что выбор правильной столовой для обеда может идти рука об руку с хорошим здоровьем. И если вы можете получить от обеда удовольствие и избежать энергетического спада, который часто ощущается через час-два после еды, мы только за.
Что касается декора, то нам нравится свежесть этого места: красочное, естественное и гостеприимное. Здесь чувствуешь себя как дома.
Что касается меню, то оно короткое, но вы можете быть уверены, что продукты свежие и приготовлены на месте. Начните с сока из свежих фруктов и овощей, приготовленного на заказ. Рецепты оригинальны и меняются ежедневно в зависимости от того, что есть на рынке и в какой сезон.
Для основного блюда выберите L'essentielle и L'alcalinisante. Первый представляет собой тарелку с 7 вкусами, а второй, более изысканный, - с дюжиной. Холодно? Ресторан также предлагает суп дня - полезное, насыщенное витаминами лакомство.
Блюда полны вкуса, с разнообразными приправами и специями, напоминающими об Индии. В день нашего визита нас угощали морковью с тмином, тертой свеклой, краснокочанной капустой, хумусом и плавленым луком-пореем, среди прочего. На тарелке сочетались горячее и холодное: к сырым овощам добавились горячий рис, чечевица и киноа. Прекрасный контраст текстур и вкусов, и одна из самых полных тарелок, оставляющая вас более чем довольными.
Чтобы завершить трапезу, почему бы не выбрать десерт дня. В этот день нас впечатлили тающий морковный торт, потрясающий шоколадный мусс (без лактозы) и панна-котта с кокосовым молоком. Настоящее наслаждение!
В PH7 мы делаем ставку на здоровые продукты, которые не перегружены и хорошо сочетаются друг с другом. Одним словом, хорошая, здоровая еда каждый день.
Практическая информация:
PH7 Equilibre
Органический и вегетарианский ресторан в Париже
Адрес: 21, rue Pelletier 75009 Paris
Тел: 09 83 87 95 95
Открыто с понедельника по пятницу, с 9 утра до 5 вечера.
Цены : L'essentielle: €12, L'alcalinisante: €14
Сок, суп или десерт: €4
Grande soupe énergisante: €9
Тарифы
fourchette: €9 - €25
