Здание, в котором находится ресторан Grandes Marches (в честь парадной лестницы, ведущей на авансцену Оперы Бастилии), не является новым для парижского пейзажа, оно было построено еще в XV веке! Это красивое название появилось у него в 1990-х годах, а в 2012 году оно перешло к семье Жули, которая уже владела несколькими парижскими брассери. Сегодня знаменитый ресторан с великолепным видом на колонну Бастилии предлагает супер-меню "все включено" за 36 евро, в которое входят аперитив, закуска, основное блюдо, сыр, десерт, вино и кофе, и никакой дополнительной оплаты! Мы протестировали его для вас!
Для начала вы можете выбрать между фуа-гра au naturel, 6 устрицами perles de l'Océan и салатом из томатов и моцареллы с соусом писту:
Затем основное блюдо: филе морского леща с баклажанной икрой и beurre blanc, говяжья вырезка с домашним шалотом фри или утиное конфи с домашним пюре из телятины:
Изысканная сырная тарелка с Реблошоном, Камамбером и Сент-Мором де Турень:
А на десерт, если у вас есть место (у нас его нет!), вы можете насладиться мороженым месяца, белым шоколадом Bavarois или фромажем с малиновым кулисом...
Если вы предпочитаете меню à la carte, то здесь есть большой выбор, и мы рекомендуем вам шотландского лосося, копченого в буковой древесине:
, а также Poulpebasquaise и его почитаемый рис:
И, конечно же, приятного аппетита!
