Metà e Metà, итальянская пиццерия и бакалея в Монтрейе

На оживленной торговой улице Монтрей только что открылась новая итальянская точка: Metà e Metà. Частично пиццерия, частично продуктовый магазин Botte, это новое место, управляемое братьями Коринти и шеф-поваром неаполитанской пиццы Лелло Соррентино, предлагает небольшой выбор неаполитанских пицц, от самых классических до самых оригинальных.

Среди предлагаемых пицц нам особенно понравилась пицца Gialla с пьемонтским фундуком (соус из желтых томатов, моцарелла фьор ди латте, вяленая ветчина, рикотта буйвола со вкусом пьемонтского фундука IGP, Пьемонтский фундук IGP, базилик и оливковое масло, €16), или на пиццу Pistacchio, в которой, как вы уже догадались, фисташка Бронте занимает центральное место! (Моцарелла фьор ди латте, рикотта буйволицы со вкусом фисташек, дробленые фисташки Bronte DOP, мортаделла Favola, базилик и оливковое масло, €18).

Также трудно устоять перед пиццей Zucca (тыквенный крем, копченый fior di latte, тосканская колбаса, засахаренная тыква и стружка пармезана, €14) и пиццей Calabrese (томатный соус San Marzano, моцарелла fior di latte, калабрийская Nduja, засахаренный лук, базилик и оливковое масло, €15), в обеих из которых используются хорошие продукты прямо из Италии.

Для дружеской трапезы вы также можете разделить с друзьями или семьей антипасти, включающие холодное мясо и сыры, импортируемые напрямую от небольших итальянских производителей, культовые итальянские рецепты, такие как аранчини (€15) и, конечно же, неизбежную и очень щедрую моцареллу ди буфала, увенчанную рукколой, оливковым песто и пармской ветчиной (€18).

• Читайте также
• Что происходит в Париже на этой неделе с 6 по 12 мая 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

Не соблазнились пиццей сегодня? Тогда обратитесь к свежей домашней пасте, которая предлагается в ассортименте рецептов от шеф-повара Нарцисы Диакону. Что вы больше любите - лазанью с рагу, тушенным в течение 5 часов (€17) или ньокки алла романа (€14)? Одно можно сказать наверняка - эти изысканные блюда сопровождаются прекрасными органическими или биодинамическими винами, изготовленными из итальянских сортов винограда от Трентино до Сицилии.

Чтобы закончить на сладкой ноте, попробуйте канноли, сицилийский десерт высшего качества (7 евро), тирамису с пьемонтским фундуком (7 евро) или клементиновый тарт (7 евро), а затем отправляйтесь в продуктовый магазин, хорошо укомплектованный товарами, сделанными в Италии .

Здесь вы найдете классические органические деликатесы (оливковое масло, пасту, рис, соусы, печенье), свежие продукты (холодное мясо, сыры, фрукты и овощи), а также услуги кейтеринга с блюдами дня на вынос. Идеальный вариант для того, чтобы побаловать себя дома.

La bella vita in Montreuil!