Pedzouille La Grange: горная гостиница, расположенная на вершине отеля Novotel Porte de Versailles в Париже

Команда Pedzouille приглашает вас на 7-е небо, а точнее, на 8-й этаж отеля Novotel Porte de Versailles, с открытием нового ресторана La Grange. Этот высокогорный ресторан, расположенный в 15-м округе Парижа, откроется 19 мая 2021 года и наверняка порадует любителей прекрасных видов, а также щедрых блюд во французском стиле.

Возможно, вы уже знакомы с ресторанами Pedzouille La Bassecour во 2-м округе и Pedzouille L'Étable в 10-м округе. Этой весной команда, стоящая за Pedzouille, знаменитым стопроцентно французским рестораном, который гордится своим терруаром, думает еще дальше и, прежде всего, гораздо выше, открывая двери La Grange. Расположенный на 8-м этаже отеля Novotel Porte de Versailles в 15-м округе, этот новый парижский ресторан для гурманов площадью 300 м² непременно порадует и ваши глаза, и ваш желудок.

Как и два его старших брата, Pedzouille La Grange - этоаутентичность и дружеская атмосфера. В меню представлены большие столы d'hôtes, щедрые блюда во французском стиле и тщательно отобранные местные продукты по очень доступным ценам (стартер + основное блюдо + десерт за 20 евро в обеденное время).

Что касается меню, то Pedzouille La Grange надеется удовлетворить вкусовые рецепторы даже самых требовательных гурманов, предлагая меню сухопутной и морской кухни, разработанное Габриэле Файелла (экс-Anahi и экс-Beefbar). Этот высокогорный ресторан, открывшийся 19 мая, с его дружелюбным, оригинальным декором, предлагает живое фламбе, поминутную разделку и щедрые говяжьи ребрышки, созревшие на месте. Среди других блюд -"Стейк Барбаре" (овернская голубая телятина, лесные орехи, подается с плюшками),"Дораде л'эксплоратрис" (филе морского леща, овощной тиан и айоли) и"Аве Педзуй" (курица-гриль, оссау-ирати). И не забудьте про праздничный бранч по выходным, который подается с 12 до 15:30!

Мы выбрали " Южный бричетон " с маринованными анчоусами, желтым луком и оливками Nyons, а также прекрасную доску с закусками.

Чтобы продолжить это гурманское удовольствие, мы попробовали вкусную нарезку утки, приготовленную до совершенства, и большой баклажан, запеченный и тающий как надо, поданный в ложечке!

И наконец, если вы хотите завершить эту вкусную трапезу на высокой ноте, невозможно не попробовать десерты. Попробуйте невероятный клубничный тарт от Pedzouille La Grange или щедрый шоколадный мусс, которые мы настоятельно рекомендуем, если вы любите оригинальные блюда. Больше мы вам ничего не расскажем!

В дополнение к этим аппетитным блюдам Pedzouille La Grange приготовил для вас несколько приятных жидких сюрпризов, в частности,"винную клетку" с выбором вина в бутылках (в основном органические и биодинамические вина) или винные краны самообслуживания. И как будто этого недостаточно, есть два бара для утоления жажды: l'Abreuvoir (в помещении) и La Buvette (на открытом воздухе).

Что в меню? Муссы, аперитивы и коктейли, включая"Mule Bretonne" (кальвадос, бретонский сидр, имбирный экстракт и лайм),"Granita Chartreusito" (шартрез, мята, лимон) и превосходный"Mojito de Maurice" (Génépi, еловый ликер, коричневый сахар, апельсиновый биттер, свежая мята). Как говорится, без трех не бывает скучно! Доказательством тому служит Cracra, speakeasy (который будет открыт очень скоро из-за текущей ситуации со здоровьем) со свиньями, свисающими с потолка.

Ах да, мы как раз собирались забыть о самом главном: у Pedzouille La Grange есть великолепная крыша с непревзойденным видом на Эйфелеву башню.

Итак, хотите подняться на седьмое небо благодаря La Grange? Отправляйтесь на вершину отеля Novotel Porte de Versailles, чтобы открыть для себя новое гурманское и праздничное приключение Pedzouille в Париже.

Обратите внимание, что в связи с существующими санитарными ограничениями внутренняя часть ресторана в настоящее время доступна только для гостей отеля. Однако крыша ресторана открыта для всех.

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья. Пейте в меру.

Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.