Этим летом повсюду появляются новые места, но не все они одинаковы. Доказательство тому - появление Франсетт! Пришвартованная в Порт-де-Сюффрен, в 7-м округе, напротив величественной Железной леди, эта XXL версия лодки украсит ваше лето и перенесет вас "из Парижа в Париж ". Эффектный лейтмотив, который некоторые, возможно, уже открыли для себя благодаря концепции Laïa, ресторана, спрятанного в саду в 11-м округе и придуманного Пьером Дубле и Квентином Гарро де Лабарром. Этим летом эти два аколита наносят новый удар, открывая ресторан Francette, в честь старого бато "Франция", которое курсировало между Гавром и Нью-Йорком.
Что же вас ожидает, когда вы подниметесь на борт "Франсетт"? Приготовьтесь к уникальному опыту благодаря трем пространствам, предлагаемым на борту. На крыше судна длиной 65 метров находится Пентхаус с террасой площадью 250 м2, доступной с завтрака до двух часов ночи. Именно здесь вас ждут изысканные блюда уличной кухни на основе морепродуктов. Вы можете выбрать между севиче, устрицами или японским сэндвичем с красным тунцом со свеклой и соусом тонкацу, не забывая о ролле Lobster Roll от Francette с бретонским омаром.
Мы облюбовали вкусное постное севиче с копченым чесночным пюре, тигровым лечо и каши, а также изысканную рыбу и чипсы с соусом грибиче. Наслаждение не только для глаз, но и для вкусовых рецепторов!
После этого мы можем только посоветовать вам попробовать незабываемый Париж-Брест заново, с фисташковым кремом, флер-де-сель, лимонным гелем и фисташковым пралине. Чистейшее наслаждение!
В дополнение ко всему здесь есть шампанское, вино, пиво из Brasserie De Sutter, не забывая о вкусных домашних коктейлях, таких как"Кактус" (текила, гранатовое пюре, лайм и имбирное пиво), который мы от всей души рекомендуем. На данный момент этот пентхаус приветствует вас в режиме мягкого открытия с меню, которое, вероятно, будет меняться.
Чуть ниже любители французской гастрономии будут рады предстоящему открытию ресторана с трехцветной кухней, здоровой и праздничной, с захватывающим видом на Сену и Эйфелеву башню. На кухне - шеф-повар Марко Бернадо, который работал в Four Seasons в Милане, Le George* в Four Seasons George V в Париже и у Алена Дюкасса в The Dorchester***. Чтобы пощекотать ваши вкусовые рецепторы, он не один, поскольку Стефани Моке, прошедшая обучение в Table du 11 в Версале, сопровождает его в этой гастрономической миссии.
Наконец, в трюме откройте для себя первый в Париже подводный винный магазин, где представлено более 120 наименований натуральных и биодинамических вин. Для любителей вина погреб Франсетт открыт с 10 утра до 7 вечера.
Итак, готовы ли вы встретиться с Франсетт?
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья. Пейте в меру.
Даты и время работы
C 1 январь 2023 к 31 декабрь 2027
Местонахождение
Франсетт
Port de Suffren
75007 Paris 7
Официальный сайт
www.instagram.com
