Seveste, терраса-ресторан при театре "Ателье" на Монмартре

Опубликовано My de Sortiraparis · Фотографии My de Sortiraparis · Опубликовано на 30 июнь 2022 в 08:26
Seveste - это название террасы-ресторана, занявшей площадь Театра Ателье. Расположенный на Монмартре, в двух шагах от Сакре-Кёр, он открывает нам прекрасную кухню бистро братьев Алексиса и Жосселена Флокон.

Не нужно искать название ресторана, Seveste можно найти только на террасе, напротив театра "Ателье". На самом деле это нео-бистро заняло площадь Шарля Дюллена в 18-м округе, в тени гигантских столетних лип. Итак, давайте сядем за стол на этой очаровательной, живописной площади, которая так характерна для Парижа, напротив исторического здания старого театра Монмартр, спроектированного Пьером-Жаком Севестом в 1822 году (отсюда и название ресторана).

В ресторане Seveste вы сможете ощутить все оживление парижской жизни. Это очень оживленное место, и вы окажетесь перед толпой зрителей, пришедших посмотреть одну из пьес, идущих в одном из немногих действующих театров XIX века. Хорошая идея - перекусить после спектакля и продолжить наслаждаться этой нестареющей обстановкой.

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier

Во главе ресторана стоят братья Алексис и Жосселин Флокон, которые уже радуют нас своей изобретательной кухней в ресторане Flocon на улице Mouffetard. Для Seveste они придумали три акта, которые будут открываться в зависимости от времени суток. В обеденное время первый акт начинается с легкой дегустации, в ходе которой предлагаются на выбор три закуски, три основных блюда и три десерта. Второй акт открывается в течение дня с помощью простого меню, которое можно открыть для себя в любое время суток .И, наконец, третий акт поднимает занавес вечером для совместной трапезы, основанной на живых растительных рецептах .

Дневное меню:

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

Вечернее меню:

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

Вечером вас ждет не классическое меню из закусок, основных блюд и десертов, а красивые тарелки, которые можно разделить. Рекомендуется выбрать не менее 3 тарелок на двоих и попробовать все (мы считаем, что лучше выбрать не менее 4). На выбор предлагаются овощи, рыба, мясо и десерты.

Мы остановили свой выбор на превосходном Tartelette de petits pois au fromage frais à l'échalote et menthe, восхитительно дополненном кенелем из икры. Нам также очень нравится хек по-бретонски, копченый на малиновом дереве, который подается с салатом из фенхеля и фруктового масла. Любители лука-порея не пропустят вариант из свиного сала "Бигорр" с пикантным майонезом. И, наконец, Gravelax из утиной грудки с ежевичными огурцами и маринованными баклажанами - настоящий фаворит.

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier

Красивые сочетания, исключительные продукты, приятное времяпрепровождение для всех, даже если, скажем прямо, мы не слишком торопились в тот день. Кусочек Brillat Savarin, вкуснейшего сыра с персиком и шалфеем, а позже - Ile Flottante с сеном, и мы сыты.

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’AtelierSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier

Мы прекрасно провели время в мягком монмартрском вечере, иногда под звуки пения трубадуров под деревьями. От момента вне времени со свежей, креативной кухней мы бы не отказались.

Практическая информация

Даты и время работы
Из 30 июнь 2022

×

    Местонахождение

    1 Place Charles Dullin
    75018 Paris 18

    Информация о доступности

    Тарифы
    Le midi: €23
    Le soir: €33

    Рекомендуемый возраст
    Для всех

    Официальный сайт
    www.seveste-paris.com

    Бронирование
    bookings.zenchef.com
    01 73 74 21 68

    Дополнительная информация
    Среда - воскресенье с 12 часов дня до полуночи

    Comments
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск