Meshuga, гастроном в двух шагах от Люксембургского сада

В последнее время в Париже открылось множество деликатесных заведений, большинство из них - на Правом берегу: Sonny's Deli с его пухлыми сэндвичами, Shosh от шеф-поваров Shabour... Самое время Левому берегу последовать этому примеру! Теперь он здесь, с открытием Meshuga, нового деликатеса в двух шагах от Люксембургского сада.

Как в настоящем нью-йоркском деликатесе, в меню Meshuga представлены классические блюда американской уличной кухни , но в атмосфере ретро-калифорнийской закусочной с поп-оттенками. Два владельца Meshuga, Эдвард Туре и Амели Вайль, решили по-своему переосмыслить сэндвичи, но основа у них одна: мягкая булочка бриошь с нотками сладости.

В меню Meshuga - 8 рецептов деликатесов, которые обязательно нужно попробовать:

• Лобстер-ролл, увенчанный кусочками лобстера и сдобренный домашним майонезом с эстрагоном. Наш фаворит!
• Тунец-мелт с расплавленным чеддером, тунцом Ортис, домашним майонезом, луком, нарезанным шнитт-луком и домашним капустным салатом.
• Яичный салат с крошеными вареными яйцами, смешанными с домашним майонезом юзу кошо, нарезанным луком-шалотом, нарезанными корнишонами и шнитт-луком.
• Копченый лосось" - с ломтиками копченого лосося, сливочным сыром, лимоном, рубленым луком-шалотом, маринованными огурчиками и домашним майонезом.
• Куриный Цезарь" с жареным цыпленком, домашним соусом "Цезарь" со старомодным горчичным майонезом, брунуазом из анчоусов и каперсов, салатом айсберг и жареным луком.
• Хот-дог", созданный в чистейших традициях нью-йоркских ашкеназских хот-догов, с сосиской от Will's Smoked Meat, квашеной капустой и жареным луком.
• Сыр на гриле, рецепт которого держится в секрете!

• Читайте также
• Парижские деликатесы, ресторан для пиршества в нью-йоркском стиле
• Sonny's Deli, настоящие нью-йоркские сэндвичи в Париже
• Шош х Шана, израильский деликатес в обед, иерусалимская столовая вечером

Конечно же, к этим сытным сэндвичам прилагается домашний капустный салат или шарики латкес- золотистые пирожки из картофеля, яиц и муки, основной продукт ашкеназской кухни, а в завершение - домашнее мороженое.

Ну что, хотите заглянуть в гастроном?