Шабу-ша, сокращение от "шабу-шабу", - одно из самых известных блюд Азии: японское фондю. Его название происходит от ономатопеи звука движения мяса вперед-назад, когда оно погружается в ароматный кипящий бульон.
Этот ресторан, открывшийся в начале января, - настоящее приглашение к путешествию. Оригинальный и удивительный декор разработан студией JANREJI, известной своими интерьерными творениями, например, в отеле Jules & Jim. Голубые стены покрыты пропагандистскими плакатами 1930-х годов, найденными в Шанхае, и освещены опаловыми и зелеными латунными бра.
Сядьте забольшой центральный деревянный стол и откройте для себя полезное и легкое фондю, которое отличается от наших традиционных савойских и бургундских блюд. У каждого есть чаша с бульоном, который кипит при выбранной температуре, а затем вы выбираете, что положить в него на магнитной конвейерной ленте, которая перемещает тонкие ломтики мяса, рыбы, овощей или лапши...
В бульоне можно замочить и прокипятить не менее 40 ингредиентов, а выбор из5 соусов позволит вам украсить ваше шабу-шабу так, как вам нравится! Для тех, кто не является поклонником фондю, есть также маки и калифорнийские роллы.
Уникальное меню на любой вкус: €18 в обед и €25 вечером в 36-местном помещении с полуприватным залом на 6 человек.
Уникальный и оригинальный новый адрес, где вы с удовольствием разделите момент с друзьями за фондю, за которое вам не будет стыдно!Практическая информацияShabu Sha72, rue des Gravilliers - 75003 ParisTel : 01 42 77 06 69Открыт каждый день, кроме вторника, с полудня до 15:00 и с 19:00 до 23:00.
Тарифы
Formule midi : €18
Formule soir : €25
