Вы проходите мимо каждый раз, гуляя по Монмартру и его площади Тертр, но не замечаете его! В undergrond-этаже отеля Maison Bohème, рядом с знаменитым рестораном начала XX века, скрыт уютный бар-коктейль в стиле бюро, вдохновленный джазовыми барами 1920-х годов, где можно не только попробовать изысканные блюда от Julien Sebbag, но и послушать живую музыку в исполнении путешествующего музыканта.
За фасадом, украшенным красными неонами, которые загораются с 19:00 до 2:00 по средам и воскресеньям, и до 4:00 по четвергам, пятницам и субботам, спускаешься по большой бархатной лестнице, чтобы открыть для себя место, некогда являвшееся культовым кабаре на Монмартре, которое раньше можно было арендовать только в приватном порядке, пока оно не получило новую жизнь. Несмотря на свою богатую историю, Nonsense объединяет посетителей со светящимися костюмами и тех, кто пришёл просто выпить бокал.
В просторном помещении с низким потолком, пропитанном рококо, всё в богатых красных и золотых тонах, гости располагаются перед сценой на круглых креслах — намного удобнее для общения и попивания коктейля, чем для еды. Очарованные, мы наблюдаем, как светильники извиваются подобно змеям, зеркала в форме веера и бархатные кресла с бахромой — всё погружает в атмосферу другого времени, наполненного мечтами.
В укромных уголках города, согласно программам, можно насладиться вечерней программой, которая служит платформой для молодых музыкантов, охватывая период с 1920 по 2025 годы — от рока до джаза, от соула до хауса, от Нового Орлеана до Парижа. Выбирайте свой вечер и стиль, чтобы окунуться в уникальные звучания, которые не так часто услышишь в другом месте и которые собираются в Монтмартре, или же предпочтите ночные импровизационные спектакли, попивая коктейль.
Из доступных примерно десяти вариаций (от 15 до 18 евро), особое внимание привлекает Lethis со своим ярким голубым цветом. Этот коктейль, приготовленный с джином, настоянным на розмарине, и ликёрами из фиалки и вишни, поражает своим цветочным вкусом, где ноты фиалки доминируют.
Что касается Nerola Pimm's, с нотками кумквата и грейпфрута — он идеально подойдет тем, кто не особо любит ярко ощущать вкус алкоголя, ведь он почти как цитрусовый газированный напиток, и сопровождается улыбчивым обслуживанием на протяжении всей ночи — настолько приятен для отдыха.
Bien qu'on pourrait tout aussi bien imaginer une sélection de finger foods pour un tel endroit, le chef Julien Sebbag a opté pour une approche surprenante en proposant des plats authentiques et une carte limitée, mais soigneusement élaborée. Avec des prix allant de 7 à 36 euros, vous pouvez choisir de savourer ces plats en partageant ou en piquant seul, pour une expérience culinaire à la fois raffinée et accessible.
Мы выбрали карпаччо из дорадо (16€), которое было очень свежим и с рыбным привкусом, с добавлением фенхеля, придающего блюду легкую анисовую нотку, гранатовых зерен, которые приятно шипели во рту, и орехов, добавляющих хрустящую текстуру к довольно насыщенному маслянистому блюду.
В меню также есть тарелка рига́тони с трюфелем (36€), с утонченным и насыщенным вкусом, далеко от тех блюд, где ощущается только гриб — иногда настолько навязчивых, что становится неприятно. Отличные блюда, которые однозначно стоит попробовать, и которые, как и коктейли, делают ставку на атмосферу и солёные закуски, а не на десерты, которых тут немного: груша в крамбле или шоколадный фонданс — вот и всё.
Внимание, не забудьте забронировать заранее, чтобы избежать ситуации, когда вы останетесь ждать у входа и не сможете попасть внутрь. В этом гибридном и немного секретном месте каждый найдет что-то по душе — от атмосферы кабаре до гастрономического удовольствия. Это ночное заведение, которого не хватало на Монмартре, идеально подходит для тех, кто любит неожиданности, сочетая современность, живость и верность своему историческому духу.
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Местонахождение
Кабаре "Богема
3 Rue du Mont-Cenis
75018 Paris 18
Тарифы
Food : €7 - €36
Cocktails : €15 - €18
Официальный сайт
www.instagram.com
