Ищете лучшие йольские поленья в Париже? Mandarin Oriental Lutetia, единственный роскошный отель на Левом берегу Парижа, в этом году отмечает свое 115-летие в атмосфере света. С 1910 года это легендарное заведение на бульваре Распай олицетворяет собой парижское искусство жить и элегантность Сен-Жермен-де-Пре. В честь этого исключительного события шеф-кондитер Николя Герсио представляет новую коллекцию кондитерских изделий, которая отдает дань уважения Парижу, городу света, и духу свободы, характерному для этого района.
Журнал Lumière обладает элегантным, поэтическим характером. Творение Николя Герсио сочетает в себе техническое мастерство и эмоции. Внутри мы обнаруживаем гармоничное сочетание грейпфрутового бисквита, настоянного на органическом непальском черном чае и сливочного мусса из таитянской ванили. Сердце этого полена - компот из цитрусовых с живыми нотками засахаренной грейпфрутовой кожуры, бергамотового конфи и маринованной в ванили руки Будды. Каждый кусочек открывает мир цитрусовых и свежести, которые контрастируют с ванильной сладостью мусса.
Настоящей изюминкой этого йольского полена является его купол из белого шоколада, украшенный литофанированными медными мотивами Парижа. Эта изысканная техника создает полупрозрачные рельефы, которые светятся благодаря спрятанному внутри ночнику. При включении света столичные памятники словно танцуют и переливаются, являя собой волшебное зрелище, перекликающееся с зимней иллюминацией Парижа. Это настоящий праздник Города Света, который оживает на наших глазах, превращая десерт не только в визуальное, но и в вкусовое наслаждение.
Это творение идеально вписывается в праздничный сезон во дворце, когда отель загорается и приглашает гостей отметить праздничный сезон в яркой и решительно парижской атмосфере. Mandarin Oriental Lutetia, расположенный рядом с Музеем Родена и Люксембургским садом, предлагает прекрасное творение, которое должно очаровать вас в праздничный сезон. Шеф-повар Николя Герсио продолжает традиции дворца, привнося в них творческую современность, о чем свидетельствуют его другие знаковые творения, такие как Лулу, шоколадный щенок, ставший талисманом заведения.
Полено Lumière предназначено для гурманов, которые ищут исключительное творение, чтобы украсить свой праздничный стол. По цене 115 евро за 8 кусочков, оно перекликается со 115-летием роскошного отеля. Для заказа этого кондитерского творения необходимо зарезервировать столик, который можно получить в Mandarin Oriental Lutetia по адресу 45 boulevard Raspail в 6-м округе. Отель также предлагает онлайн-заказ, так что вы можете забрать это творение прямо в отеле. Чтобы забронировать столик, пожалуйста, свяжитесь с отелем по телефону 01 49 54 46 00.
Нам посчастливилось попробовать это светлое творение, и мы особенно оценили свежесть, которую придают цитрусовые. Шеф-повар Николя Герсио установил правильный баланс между кислотностью и горечью, сделав это полено одновременно доступным и приятным. Если вы любите легкость, то довольно щедрый мусс должен вас порадовать. Нам не хватило немного жевательности, чтобы придать ему больше контраста на нёбе, но в целом блюдо очень хорошо сбалансировано и должно стать сенсацией на вашем праздничном столе.
Настоящая привлекательность этого творения заключается в его визуальном эффекте. Подсветка поставляется вместе с поленом, так что вам нужно только активировать ее, чтобы ослепить галерею. Эффект гарантирован, когда парижские мотивы загораются под куполом из белого шоколада, превращая десерт в настоящее световое шоу. Отличное открытие для праздничного сезона, сочетающее в себе гурманское удовольствие и визуальное чудо.
В этом году волшебство Рождества приобретает светлое измерение в Mandarin Oriental Lutetia, сочетая традиционное кондитерское искусство с техническими инновациями. Николя Герсио удалось создать десерт, который рассказывает историю, историю столетнего дворца, который продолжает заставлять Париж сиять своими изысканными творениями. Чтобы познакомиться с другими исключительными рождественскими поленницами в Париже, не стесняйтесь изучить нашу подборку лучших творений парижских шеф-поваров.
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Местонахождение
Hôtel Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Тарифы
Pour 8 : €115
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.hotellutetia.com
Бронирование
0149544600
laboutique.hotellutetia.com
Дополнительная информация
Заказывайте по телефону 01 49 54 46 00. Выпускается ограниченным тиражом и только по заказу. Выдача денег должна быть произведена в Mandarin Oriental Lutetia, Париж, 23, 24, 25, 30 и 31 декабря 2025 года и 1 января 2026 года.
