Исключительный рождественский торт от Jules Verne 2025 в виде бинокля

В поисках самых красивых рождественских бульбашек в Париже? Ресторан Jules Verne, расположенный на втором этаже Эйфелевой башни в 7-м округе, представляет свою оригинальную рождественскую бульбашку 2025 года . Это творение шеф-кондитера Кевина Рабато, созданное под руководством шеф-повара Фредерика Антона, удостоенного двух звезд Мишлен, получило название «Необыкновенное путешествие» и имеет удивительную форму подзорной трубы, которой оснащен парижский памятник. Это поэтический намек на этот гастрономический ресторан, висящиймежду небом и землей, который чтит память знаменитого романиста. Нам посчастливилось попробовать его в предпремьерном показе, и мы расскажем вам все об этом.

Этот оригинальный рождественский торт отличается как своим впечатляющим дизайном, так и изысканным составом. Под нежно пряной и не слишком сладкой оболочкой из белого шоколада скрывается бисквит, пропитанный сиропом из красного апельсина. Внутри находится крем с ванилью и цитрусовыми и конфитюр из юзу, придающий десерту характерную для современной выпечки свежую кислинку.

Десерт покрыт легким муссом с рождественскими специями и каштановым медом, а шоколадные украшения скрывают хрустящий пралине с цедрой бергамота. Вкусовая архитектура, напоминающая смелость самой «Железной дамы ».

Особенно ценится несладкий вкус этого праздничного бульбаша. Слой белого шоколада настолько тонкий, что не доминирует над общим вкусом, и чувствуется, что шоколад был специально обработан, чтобы избежать излишней сладости. В целом десерт получается свежим и легким, с приятными пряными нотками, которые пробуждают вкусовые рецепторы, но не перебивают общий вкус. Настоящее мастерство, которое позволяет завершить обильный праздничный ужин без того чувства тяжести, которое иногда возникает после традиционных десертов. Нам также очень понравились маленькие шоколадные конфеты, которые служат основой и украшением, настоящие хрустящие драгоценные камни, которые с удовольствием можно съесть с кофе. Прекрасное открытие, которое доказывает, что шеф-кондитер в совершенстве владеет своим искусством.

• Читайте также
• Выгодные предложения на эту неделю в Париже и Иль-де-Франсе, с 8 по 14 декабря 2025 года

Этот подход, заключающийся в том, чтобы продлить опыт посещения звездного ресторана в наших домах, заслуживает похвалы. Ведь ужин в ресторане Jules Verne, куда можно подняться на частном лифте с южной опоры Эйфелевой башни, остается исключительным моментом, который не каждый может себе позволить. Эта рождественская выпечка позволяет насладиться мастерством бригадыАнтона, не поднимаясь на 115 метров, которые отделяют площадь перед рестораном.

Шеф-повар Фредерик Антон, который возглавил ресторан Jules Verne в 2019 году, продолжает отстаивать превосходство французской кухни, правильно подчеркивая достоинства благородных продуктов. Его шеф-кондитер Кевин Рабатод воплощает ту же философию в своих сладких творениях, и этот рождественский торт 2025 года является тому прекрасным примером. Цитрусовые, юзу, бергамот: все эти ингредиенты придают динамичность традиционным праздничным вкусам, сохраняя при этом баланс и утонченность, которые являются визитной карточкой этого ресторана, удостоенного двух звезд в гиде Michelin.

Рождественский торт Voyage Extraordinaire можно заказать с 25 ноября 2025 года, и он будет доступен только 24 и 25 декабря для самовывоза у подножия Эйфелевой башни. Это эксклюзивное творение рассчитано на 6-8 человеки стоит 150 евро. Такая цена оправдана качеством ингредиентов и кропотливой работой, необходимой для его изготовления. Заказы принимаются по телефону +33(0)1 83 77 34 34 или по электронной почте reservation.jv@lejulesverne-paris.com.

Короче говоря, если вы хотите произвести впечатление на своих гостей в канун Рождества, этот рождественский торт от Jules Verne в форме бинокля станет впечатляющим десертом, сочетающим в себе эстетику и гастрономию. Отличный вариант для тех, кто хочет завершить праздничный ужин на поэтической и вкусной ноте, отдав дань уважения самому посещаемому памятнику столицы.

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.