Если вы ищете необычныйрождественский торт с шоколадом , отправляйтесь открывать для себя новые творения лучшего мастера Франции 1986 года. В этом году Жан Поль Эвен увлекает нас в свой сказочный мир с парижской коллекцией, которая воспевает как его мечты шоколатье, так и его страсть к исключительным какао-бобам. Тема «Мечты и бобы» вполне могла бы стать темой всей его творческой жизни. Но, как в истории о курице и яйце, что было первым? Его мечты о том, чтобы сопровождать большие шоколадные праздники новыми творениями, полными эмоций и юмора, или его всепоглощающая страсть к редким сортам какао, которые он ищет на лучших плантациях по всему миру? Оба эти элемента взаимно подпитывают друг друга, к нашему великому удовольствию.
Коллекция 2025/2026 особо выделяет какао Grand Cru из Камеруна, 70% которого поступает из центра переработки урожая Hévin-Nkolossang. Этот проект очень важен для шоколатье и иллюстрирует его приверженность уважительному и устойчивому производству. Ведь Жан Поль Эвен хорошо знает: этот драгоценный плод земли хрупок и должен производиться с постоянной заботой о его уважении и сохранении. Это, кстати, одно из главных обязательств дома на будущее, чтобы сохранить незыблемой конечную цель его искусства: удовольствие.
Среди рождественских поленьев 2025 года творение«Récré» порадует ностальгирующих по детству. На вашем праздничном столе этот торт обязательно напомнит каждому о ярком, веселом или трогательном моменте. Его изысканный состав сочетает в себе хрустящий карамелизированный орех, печенье из темного шоколада, кремообразный карамель с ванилью и мусс из темного шоколада Grand Cru из Камеруна 70%. Все это лежит на основании из карамелизированных миндальных орехов с темным шоколадом. Это творение будет вызывать восторг как своим забавным внешним видом, так и насыщенным вкусом. Стоимость 67 евро на 6–8 человек.
Праздничный торт«Четыре сезона» приглашает нас в гастрономическое путешествие во времени. Зачем вспоминать только о рождественской зиме, когда можно отпраздновать весь год с его сезонами? Лето под солнцем, цветущая весна, осень с виенскими красками... Это творение с пряными ароматами и интенсивным вкусом какао состоит из хрустящего миндального дужа, бисквита из какао, крем-брюле с ягодами саншо и мусса из темного камерунского шоколада. Оно также лежит на основе из карамелизированных миндальных орехов, на этот раз с молочным шоколадом. Стоимость такая же, 67 евро на 6-8 человек.
Пышка «Nkolossang» идеально воплощает философию шоколатье. Украшенная африканскими тканями в честь своей страны происхождения, она воспевает бобы, о которых Жан Поль Эвен долго мечтал и которые стали реальностью. Высококачественные бобы, произведенные в полном соответствии с правилами уважения к стране и фермерам в его центре Hévin-Nkolossang. Этот рождественский торт, который можно отправить в любую точку Франции, сочетает в себе хрустящее печенье с анисовым джандуйей, какао-бисквит с миндальной пастой и мусс из темного шоколада Grand Cru из Камеруна 70%. Формат на 6 человек по цене 58 евро.
Любители мороженых рождественских поленьев по достоинству оценят творение«Ренны», которое представляет собой новую версию очень популярного мороженого полена с каштанами. Мечты и бобы или олени и бобы? На Рождество одно неотделимо от другого: сани Санта-Клауса, запряженные Руди, являются частью детских грез. Эта мороженая версия сочетает в себе бисквит с каштанами, сорбет из лайма, каштановую пасту и каштановый парфе. Свежее и вкусное творение за 39 евро на 6 человек.
Праздничный торт«Imagine» посвящен Джону Леннону и его знаменитой песне. Жан Поль Эвен тоже мечтает о мире, объединенном для празднования последнего дня года вокруг обновленной павловы, которая идеально сочетает в себе черную смородину, фиалку и каштаны. Такой же состав, как и в предыдущем случае, с каштановым печеньем и каштановым парфе, но сорбет из черной смородины и фиалки меняет все. Также 39 евро на 6 человек.
Календарь Адвента «Гран-Пале» также заслуживает внимания. Для Жана Поля Эвена Париж всегда был городом его мечты. Гран-Пале, с его смелой архитектурой, построенной из металла и стекла, является одним из символов столицы и, естественно, должен был стать темой его адвент-календаря 2025 года. Внутри календаря вы найдете шоколадные конфеты, мини-плитки, карамель, миндаль и сюрприз 24 декабря. Красивый предмет весом 190 г по цене 53 евро.
Шоколадное изделие«Enfants du Monde» (Дети мира) иллюстрирует мечту о полном надежды будущем с этим поэтичным и радостным украшением стола в период праздников. В честь песни «We Are the World» Лайнела Ричи и Майкла Джексона, эта шоколадная сфера наполнена пралине из миндаля и лесных орехов. В ней сочетаются темный шоколад и молочный шоколад с какао Grand Cru из Камеруна, произведенным в центре передового опыта Hévin-Nkolossang. Это изделие весом 660 г по цене 127 евро несомненно произведет фурор на вашем столе.
Набор «Рождественская ночь» объединяет все искусство шоколада по версии Жана Поля Эвена: пряные или фруктовые ганаши, культовые пралине из темного или молочного шоколада. В этом году в качестве гостя звездного состава — ганаш из какао Grand Cru из Камеруна 65% из центра Hévin-Nkolossang. Изысканная коробка весом 260 г по цене 42 евро, чтобы открыть для себя или заново открыть мастерство мастера-шоколатье.
Парижане могут посетить магазины столицы, чтобы открыть для себя эту праздничную коллекцию, в которой сочетаются воображение, мастерство и приверженность идее устойчивого производства какао. Вы также можете сделать заказ онлайн на официальном сайте Jean Paul Hévin. Одним словом, все, что нужно, чтобы превратить ваш рождественский стол в момент шоколадного блаженства, одновременно поддерживая отрасль, уважающую производителей и окружающую среду. Всем хороших рождественских поленьев !
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Местонахождение
Жан-Поль Хевин
231, Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Официальный сайт
www.jeanpaulhevin.com
