Стол из морепродуктов или трёхчастный ужин: на новогоднюю ночь 2027 в ресторанах Vin et Marée можно выбрать among четырёх парижских заведений. 31 декабря 2026 года, предложение за 85 € с человека включает закуски и минеральную воду без ограничений. При ужине в 19:00 скидка 20% на всю сумму делает меню без доплат 68 €.
Этот адрес особенно для тех, кто любит рыбу, моллюсков и ракообразных. Морское ассорти может стать центром трапезы, после чего перейти к десерту, или же выбрать закуску и горячее перед сладким финалом. Выбор из четырёх районов — Эколь-Милитаре, Монпарнас, Национ и Экслман — позволяет забронировать столик поблизости от дома.
Горячее меню оставляет место фуа-гра, белым грибам и птице для тех, кто любит разнообразие вкусов. Что касается десертов, profiteroles и лимонный пирог соседствуют с суфле Гран Марнье: этот десерт, как и десерт из шоколада, подается горячим и холодным, и его нужно заказать в начале трапезы, чтобы учесть время приготовления.
Чтобы воспользоваться скидкой на 19 часов, вся компания должна прибыть к указанному времени; ресторан допускает опоздание до десяти минут. По обычному тарифу камбала подаётся в меню за 95 €, а блюда из лангустина — за 97 €. Вино и шампанское оплачиваются отдельно в формуле за 85 €. Другая формула за 125 € включает по 37,5 cl шампанского Ruinart brut на человека и тем самым превышает бюджет на 100 €.
31 декабря 2026 года вечером — 85 € за человека
Напитки и столовые воды включены
Заезд всей компанией к 19:00 — 68 € при условии пунктуальностиПервая альтернатива: морской набор на закуску, затем десерт на выбор
Пол-ломтика холодного лобстера, пол-лопоть крупного краба-лохача, шесть крупных розовых креветок био, три устрицы Gillardeau особые № 3, три Prat-Ar-Coum fines № 3 от Yvon Madec, три La Belle de Quiberon особые био № 4 и мидии-улиткиИли: закуска, основное блюдо и десерт
Закуска на выбор
Хрустящие гамбас wild, соус тандури
Тартар лосося с ароматами и жемчужинами васаби
Жаркое из маленьких белых грибов с чесночком
Домашний копченый лосось, блини и кислый крем
Паштет из полужирной утки с манговым чатни
Шесть мелких устриц Prat-Ar-Coum fines № 3
Крупные био-креветки, примерно 150 гОсновное блюдо на выбор
Большой филе морского окуня на гриле, цыплята-пюре с судачьими шляпками и лимонной гренкой
Гювеч из морских гребешков и диких креветок, овощи и лобстериновый соус
Гребешки с трюфельным маслом и черным рисом Nerone
Кубинки из трески из Бретани, соус лобстерин
Целая камбала Guilvinec на гриле (+10 €)
Американский лобстер на гриле (+12 €)
Целый очищенный лобстер с рисом Nerone и маслом Vin et Marée (+12 €)
Сочные куриные филе с МорильеГарнир на выбор
Рис Nerone, рис басмати, пюре с оливковым маслом, маленькие картофелины, паровые или обжаренные овощиДесерт на выбор, для обеих формулировок
Тартар манго, сироп с пряностями и мята
Три эклерa в шоколадном соусе био и ванильное мороженое bourbon
Лимонный пирог безе
Тепло-холод из темного шоколада био и ванильное мороженое — 10 минут, заказывать в начале ужина
Суфле Grand Marnier — 12–15 минут, заказывать в начале ужина
Ба́ба Zanzibar с ромом ClémentДетское меню до 12 лет — 26 €
Филе камбалы на масле Vin et Marée или куриное филе по-милански
Пюре с оливковым маслом или картофель фри
Hot fudge: ванильное мороженое и тёплый соус из био-шоколада
Сок или сироп бытового био
Бронирование в ресторане на ваш выбор: 71, авеню де Суфрэн, Париж 7-й округ (01 47 83 27 12) ; 276, бульвар Волтер, Париж 11-й округ (01 43 72 31 23) ; 108, авеню дю Мэн, Париж 14-й округ (01 43 20 29 50) ; или 183, бульвар Мюра, на углу улицы Даумье, д. 2, Париж 16-й округ (01 46 47 91 39). В стоимость включено обслуживание. Сообщайте о ваших аллергиях перед заказом.
Эта страница может содержать элементы с искусственным интеллектом, подробнее здесь.
Даты и время работы
В 31 декабрь 2026
Тарифы
Enfant jusqu’à 12 ans : €26
Menu à 19 h, sous conditions : €68
Menu au tarif normal : €85
Официальный сайт
vinetmaree.com
Бронирование
vinetmaree.com
