Брошь в виде рождественского полена в отеле Park Hyatt Paris-Vendôme 2023, дизайн Нараэ Ким

В то время как одни предпочитают черпать вдохновение в мире праздничного сезона и зимы для оформления своего йольского полена, другие предпочитают разыгрывать картуоригинальности и смелости . Когда рождественское очарование встречается с блеском изысканных украшений, получается Bûche-Broche от Naraé Kim, инновационное творение для гурманов, которое нужно прочувствовать глазами еще до того, как ложка коснется нёба. Это кондитерское чудо, которое можно открыть в отеле Park Hyatt Paris-Vendôme, - ода улице де ла Пэ, известной своими сверкающими драгоценностями.

В тихой гостиной Park Hyatt вы увидите работу шеф-кондитера Нараэ Ким: йольское полено, не похожее ни на одно другое. Оно не круглое и не вытянутое, а имеет форму роскошного вертела, обещая визуально столь же богатые впечатления, как и на вкус.

Напомним, что карьера Нараэ Ким так же деликатна и точна, как и ее творения. Родом из Южной Кореи, она создала неразрывную связь между утонченностью своего происхождения и буйством французского кондитерского искусства. Двукратная победительница всемирно известных конкурсов, сейчас она применяет свой талант в отеле Park Hyatt Paris-Vendôme, где блестяще сочетает творчество и традиции.

Bûche-Broche представлен в двух вкусовых гармониях:

• Читайте также
• Неделя впереди 29 апреля - 5 мая 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в Париже и Иль-де-Франс в апреле 2024 года? Наши хорошие планы и идеи для прогулок, чтобы открыть для себя
• Менее чем через 100 дней Париж объединит весь мир! Историческая глава, которая будет написана вместе

• Первое ассорти завораживает глубоким сливочным шоколадным муссом, подчеркнутым кислинкой компота из черных фруктов и экзотикой ванильного ганаша. Хрустящий бисквит спекулос контрастирует с мягкостью шоколадного бисквита под глазурью, напоминающей голубые цветы и чернику.
  
• Второй - ласкающий мусс из тонких трав, переплетенный с тем же фруктовым компотом и бисквитом тагетес, под навесом из глазури, в которой гармонично танцуют голубые цветы и черника.

Чтобы забронировать эту вкусовую жемчужину, рассчитанную на 6-8 гостей, по цене 115 евро, свяжитесь с отелем Park Hyatt Paris-Vendôme по телефону 01 58 71 10 60 или по электронной почте reservations.restaurants@hyatt.com.

Этот Bûche-Broche - не просто десерт, это история, рассказанная с помощью вкусов и текстур, где каждый глоток - это страница, открывающая историю художественного мастерства, изысканных деликатесов и волшебства Рождества. Исключительное полено для празднования мастерства, роскоши и наслаждения чувствами.