С прошлой пятницы, 8 мая, на паравис Нотр-Дам-де-Пари разместилась огромная временная пекарня. Фестиваль Хлеба возвращается сюда и будет работать до 17 мая включительно, в программе — демонстрации, развлечения, дегустации и открытия, наряду с многочисленными мастерами-пекарями, присутствующими по случаю.
Но Фестиваль хлеба также задаёт тон несколькими конкурсами и церемониями награждения, включая приз за лучшую традиционную французскую багету в регионе Île-de-France.
В воскресенье 10 мая на парадной площади перед Нотр-Дамом-де-Пари состоялась вторая часть этого конкурса региона, на этот раз с участием пекарей из Парижа, Хо-де-Сен, Сены-Сен-Дени и Валь-де-Марна. Итак, кто стал победителем в конкурсе 2026 года «лучшая багета традиционной французской выпечки île-de-France – Grand Paris»?
После дегустации различных багетов, представленных на событие, жюри объявило Клемента Понсе, главного победителя этого выпуска 2026 года. Мастер пекарного дела пекарни Les Caprices de Maelle в Роньи-сю-Буа (93) тем самым поднимается на первую ступень пьедестала.
На втором месте оказался Дилан Делмэр из Maison Laigneau, расположенной в Вокрессоне в департаменте Hauts-de-Seine. Наконец, Фрaнк Харко, изBoulangerie Bleue в Рёй-Мальмезон (92), занял третье место в конкурсе лучшей традиционной французской буханки в Île-de-France - Grand Paris.
Поздравляем победителя и всех, кто принял участие!
Хлебная ярмарка 2026: огромная временная пекарня возвращается на парадную площадь перед собором Нотр-Дам в Париже
Хлебная ярмарка возвращается в Париже с 8 по 17 мая 2026 года на парадной площади собора Нотр-Дам. Что ждёт гостей? Множество пекарен, десятки мастеров-пекарей, конкурсы и шанс попробовать эти восхитительные изделия! [Читать далее]
