Ресторан Clover, принадлежащий Жан-Франсуа Пияже — окончательно закрыт

Немного овощей и зелени на пользу зимним запасам — да, пожалуйста! Идеально — именно поэтому шеф-повар Жан-Франсуа Пьеж решил преобразовать свой ресторан Clover, открывшийся в 2014 году в 7-м округе, в Clover Green!

Часто считающиеся лишь гарниром для гурманов, овощи и растительные продукты у Жан-Франсуа Пижа выходят далеко за рамки этого. Шеф-повар создал специальное 100% зеленое меню, которое дополняет сезонное предложение ресторана. Вы откроете для себя овощи с новой стороны — вкусные и захватывающие до невозможности!

Оба предлагаемых меню будут меняться в соответствии с сезонами, настроением и вдохновением шеф-повара. Поскольку осень уже вступает в свои права, приготовьтесь насладиться, например, изысканным кремовым салатом из салата латук, хрустящим сердцевиной, сладким луком из Северных Катевен, покрытым льдом, а затем — овощным ассорти и закончить всё фланом из инжира с карамелизированным корицей льдом.

Теперь и на обед, и на ужин в Clover Green главные герои — овощи. Отличный выбор для веганов или просто для тех, кто обожает все виды свежих овощных блюд!