Foie gras od výrobcu Raymonda D'Artigues z Landes, typické údeniny z čiernych prasiat od Pierra Oteiza, želé s chilli Espelette k syrom, konzervovaná zelenina a vína z regiónu - na pultoch nájdete všetko z Baskicka.
Kto povedal, že rotačky sú minulosťou? V reštaurácii Stévenot znovu objavujeme skvelé chute pečeného kurčaťa, bravčových rebier a kačacích foies gras, teda všetkého, čo v Baskicku vyvoláva úsmev.